給食室からこんにちは

６月２１日（火）
・ごはん
・牛乳
・鶏肉のこはくあげ
・かみなりこんにゃく
・もやしの煮びたし

　昨日はかみなりこんにゃくの登場です。かみなりこんにゃくの名前の由来は，炒めたときに「バリバリ」とかみなりのような音が鳴ることからだといわれています。
　２年生のある子は
「かみなりの音がしないね。」
といいながら食べていました。かみなりこんにゃくは子どもたちにも人気の一品です。手軽に作れるので，ぜひご家庭でも作ってみてください。

　【材料（４人分）】
　こんにゃく…160g
　ごま油…2g（小さじ1/2）
　花かつお…1g
　さとう…3g（小さじ１）
　みりん…5g（小さじ１弱）
　うすくちしょうゆ…8g（小さじ1,1/3）
　けずりぶし…3g

　【作り方】
１　こんにゃくは１cm位の厚さの色紙切りにし，ゆでる。
２　けずりぶしでだしをとる。（20cc）
３　鍋を熱し，ごま油を入れてなじませ，こんにゃくを炒める。
４　だし汁・さとう・みりん・しょうゆを加え，汁気がなくなるまで炒めて，最後に花かつおを加えて火を通して仕上げる。