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最新更新日：2025/08/04 |
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おはよう なかよし やりぬく子
給食室から ・ごはん ・牛乳 ・肉じゃが（カレー味） ・ごま酢煮 『ごま酢煮』に使っているキャベツとにんじんは，スチームコンベクションオーブンを使って蒸しました。野菜のあま味や歯ごたえを楽しんで食べました。 給食室から ・麦ごはん ・牛乳 ・高野どうふと野菜のたき合わせ ・もやしの煮びたし ・ふりかけ 給食室から ・ミルクコッペパン ・牛乳 ・じゃがいものクリームシチュー ・ほうれん草のソテー 『じゃがいものクリームシチュー』は，小麦粉をバターで炒めた手作りのルーを使っています。シチューのまろやかな味わいを楽しんで食べました。 給食室から ・ごはん ・牛乳 ・さばのしょうが煮 ・関東煮（だし昆布入り） 『関東煮』は，厚揚げ・だいこん・にんじん・ちくわ・うずら卵・こんぶが入っています。だしを取る時に使ったこんぶを具材として再利用しています。だしのうま味や具材の食感を見つけながら食べました。 給食室から ・麦ごはん ・牛乳 ・トンカツ ・ソテー ・みそ汁 今日は，行事献立『卒業祝』の献立「トンカツ」で，給食室で一つ一つ心をこめて衣をつけて，油で揚げました。トンカツにかけるソースも給食室で作りました。少しあま味のあるソースがトンカツによく合います。手作りのおいしさを味わって食べました。 子どもたちの安全のために   給食室から ・ごはん ・牛乳 ・ふっくらだしたまご ・ひじきの煮つけ 今日は，新献立『ふっくらだしたまご』で，だし昆布・けずりぶしで取っただし汁で，とりひき肉・卵・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・しょうがを使って，卵を蒸すように加熱して，卵のやわらかくふっくらとした食感を味わって食べました。 給食室から ・麦ごはん ・わかさぎのこはくあげ ・春野菜のおかか煮 ・みつばのみそ汁 今日は，和（なごみ）献立です。 『春野菜のおかか煮』は，春においしい「たけのこ」と「春キャベツ」をたっぷり使った献立です。「たけのこ」は，コリコリした食感が特徴で，「春キャベツ」は，やわらかくあま味があるのが特徴です。それぞれの食材の食感や，いろどりを楽しみながら食べました。 「みつばのみそ汁」は，京北みそを使った地産地消の献立です。 給食室から ・コッペパン(国内産小麦１００％) ・牛乳 ・ペンネの豆乳グラタン ・野菜のスープ煮 『ペンネの豆乳グラタン』は，給食室で，スチームコンベクションオーブンを使って作りました。 給食室から ・ごはん ・牛乳 ・おからそぼろ丼（具） ・ほうれん草のごま煮 ・いものこ汁 『おからそぼろ丼（具）』に入っている「おから」は，とうふを作るときに，大豆から豆乳を絞った後に残ったものです。 お腹の調子を整える食物繊維，体を作るたんぱく質やカルシウムが多く含まれています。おからは，包丁で切らなくても料理出来るので「きらず」とも呼ばれています。今日の給食では，おからを乾燥して粉にした「おからパウダー」を使いました。 |
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