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最新更新日：2025/08/04 |
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おはよう なかよし やりぬく子
給食室から ・麦ごはん ・牛乳 ・じゃがいものそぼろ煮 ・もやしの煮びたし ・じゃこ 『じゃがいものそぼろ煮』は、鶏肉と玉ねぎ・じゃがいも・糸こんにゃくを煮て、さとう・しょうゆで調味して、三度豆を加えて水溶き片栗粉を加えて仕上げました。 給食室から ・全粒粉パン ・牛乳 ・ポークビーンズ ・小松菜のソテー 『ポークビーンズ』に入っている「大豆」のホクホク感を楽しみながら食べました。 給食室から ・ごはん ・牛乳 ・鶏肉のこはくあげ ・ごま酢煮 ・すまし汁 『ごま酢煮』には、細切り昆布を使っています。磯の香りを楽しみながら食べました。 給食室から ・麦ごはん ・牛乳 ・セルフのりまき（キンパ風）（具） ・手巻のり ・わかめスープ 今日は、新献立『セルフのりまきの具（キンパ風）』です。 キンパは、韓国・朝鮮で食べられている「のりまき」のことです。給食では、豚肉・切干大根・ほうれん草・にんじんを使っています。 切干大根のシャキシャキとした食感や、ごま油の香りを楽しんで食べました。 給食室から ・ごはん ・牛乳 ・高野どうふのそぼろ煮 ・ほうれん草とじゃこのいためもの 『高野どうふのそぼろ煮』は、鶏ひき肉・しょうが・玉ねぎ・にんじんを炒めて、けずりぶしで取っただし汁・さとう・みりん・しょうゆで調味して煮、別にけずりぶしで取っただし汁・さとう・みりん・しょうゆで調味して煮含めた高野どうふを加えて煮、水溶き片栗粉を加えて仕上げました。 給食室から ・麦ごはん ・牛乳 ・いわしのしょうが煮 ・関東煮 ・いり豆 今日は、行事献立『節分』です。春の始まりの日を『立春』といい、冬と春を分けるその前の日が節分です。 給食では、いわしを使ってしょうが煮にしています。 給食室から ・黒糖コッペパン ・牛乳 ・豆乳のクリームシチュー ・野菜のソテー 『豆乳のクリームシチュー』の「豆乳」は、水で戻した大豆をすりつぶし、煮て絞ったものです。少しとろみがあり、なめらかで、ほんのり甘い味がします。 体を作る「たんぱく質」や、歯や骨を作る「カルシウム」を多く含んでいます。 給食室から ・ごはん ・牛乳 ・菜めし（具） ・平天とこんにゃくの煮つけ ・とうふの吉野汁 『とうふの吉野汁』は、だし昆布とけずりぶしで取っただし汁と塩・しょうゆで調味して、とうふを加えて煮、水溶き片栗粉を加えて小松菜としょうがのしぼり汁を加えて仕上げました。 給食室から ・麦ごはん ・牛乳 ・肉じゃが（ピリカラみそ味） ・切干大根の煮つけ 『肉じゃが（ピリカラみそ味）』は、一味唐辛子のからさと、赤みそのうま味を感じながら食べました。 給食室から ・麦ごはん ・牛乳 ・チキンカレー ・ひじきのソテー 『チキンカレー』には、りんご・デーツ・うり・レーズンで作られたチャツネを使っています。 |
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