さわらの西京焼き

給食に登場する「さわらの西京焼き」は、京都らしさを感じさせるメニューです。
さわらを白みそやみりん、しょうゆ等のみそだれにつけ込み、１切れずつ天板に並べてスチームコンベクションオーブンで焼きます。
焼きあがった時のいいにおい、ほんのりとついた焦げ目、ごはんがすすむ味つけでした。

鬼は外〜！福は内〜！！

今日は節分の行事献立でした。
朝から「今日はもしかして鬼がやって来るかな…」と期待している子もいました。
給食時間には鬼たちが教室にやってきて、今年の恵方は「南南東」と教えてくれましたよ。
まだ寒い日が続きますが、元気に過ごせますように。