【給食室から】匠の技〜かぼちゃ〜

　調理員の先生がが一口大に切ったかぼちゃを手に取ると…手際よく切り込みが入り，【木の葉】の形ができあがりました。【匠の技】が光るかぼちゃの煮つけでした。木の葉に気付いた1年生もびっくりした様子でした！

【給食室から】なま節のしょうが煮

今日の給食
○ごはん
○なま節のしょうが煮
○かぼちゃの煮つけ（スチコン）
○七夕そうめん
○牛乳

【なま節のしょうが煮】は，1年担任の加藤先生が大好きな献立です。なま節が，しょうがの香りをまとった煮汁を吸ってふっくらしっとりの状態に仕上がります。「盛り付けた時にしょうがもきれいに見えておいしく食べられるように」と細めの千切りにしてくださっています。『九条弘道の給食といえばこれ！』と言われるぐらい教職員に人気のなま節，児童からも『おいしかった！』の声がたくさん聞かれました。

【給食室から】京都のお茄子ととうがらし

今日の給食
○ごはん
○平天の煮つけ
○京野菜のごまみそかけ
○牛乳

　「みずみずしくてやわらかい賀茂ナスが入った！」下処理をしながら調理員さんとそんな会話をしていました。青々とした万願寺とうがらしとともに京都の伝統野菜を使用した【京野菜のごまみそかけ】が給食に登場しました。なすの甘味，とうがらしの苦味がみそと絡まり「おいしい〜」の声がたくさん聴かれました。【平天の煮つけ】とともにごはんが進む組み合わせでした。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。