５年生 山の家２日目「鶏のすき焼き風煮」２

　鶏のすき焼き風煮とハヤシライスの違うところは，材料を煮込む順番が違うことです。鶏のすき焼き風煮は，煮込んだ最後の方にねぎと麩を入ます。鍋を火にかける前にあわてて鍋からネギを抜き取る班が数多くありましたが，それもまた一つ勉強ですね。

５年生 山の家２日目「鶏のすき焼き風煮」１

今日も昨日に引き続き，夕食は野外炊事です。今日のメニューは「鶏のすき焼き風煮」です。昨日よりも手際よく材料を切り，かまどに火をつけて，おいしくいただくことができました。５年生がどんどんレベルアップしています。

５年生 山の家２日目「昼食後の片づけ」

　今日のお昼の片づけは昨日の片づけよりもさらに上手でした。なんと，生ごみがぜんぜん残っていませんでした。三角コーナーや作業台には，特に魚のハラワタがこべりつきやすいのですが，グループで協力して隅々まで綺麗に掃除をすることができました。
　ほかにも，机の下や見えないところまでほうきを使って掃除する子や，魚の臭いが消えるまではさみやバケツを徹底的に洗う子までいました。

　と〜〜〜っても綺麗な野外炊事場になりました！！！が，この後夕飯の「鶏すき焼き風煮」で，またまた久世西が使います。さぁ，おいしく調理して，また綺麗に掃除しよう。

５年生 山の家２日目「昼食」

　自分たちでさばいた魚を昼食として弁当と一緒に食べました。
　今日，魚つかみの活動がなければ生きられたかもしれない「イワナ」。しかし，そのイワナを今日，久世西小学校の子どもたちはつかまえて食べました。「命をいただく」ということをこの魚つかみから実際に食べるまでのところで感じたと思います。
　いつも学校では当たり前のように行っている「いただきます」のあいさつ。その「いただきます」のあいさつもただするのではなく，意味を考えながらしていってほしいと思います。

５年生 山の家２日目「魚さばき」５

　串が打てたら，塩をふりかけて，炭火で内側からじっくりと焼いていきます。
　どうですか？なかなか良い感じでしょ。できあがった班から，お昼のお弁当と一緒に食べます。

５年生 山の家２日目「魚さばき」４

魚さばきの様子です。

５年生 山の家２日目「魚さばき」３

　魚さばきの様子です。

５年生 山の家２日目「魚さばき」2

魚さばきの様子です。

５年生 山の家２日目「魚さばき」１

　先ほど捕まえたイワナを調理します。まずは，職員の方からさばき方や串の打ち方を教わりました。
　（教わったこと）
　１　お腹をはさみで切り開きましょう
　２　開いたら，内臓や浮袋やエラをとりましょう
　３　内側の骨のところに血合いがあるので，親指でこするようにとりましょう。
　４　背骨側に串をうって，焼いてもらいましょう

　とのことでした。
　子どもたちは，最初こそなれない調理に戸惑っていましたが，お腹を開くともうそこからは，スイッチが切り替わったように特に怯えることもなく綺麗にしていました。　

５年生 山の家２日目「魚つかみ」４

　中には，魚を触るのが苦手な子もいます。それでも，隅に追い込んだり，網に入っていたりするイワナを自分で捕まえていました。一人一匹捕まえたところで，次はこの捕まえたイワナをおいしく調理します。