給食室から

１月２３日（水）の献立

味つけコッペパン・牛乳・豆乳のクリームシチュー・ひじきのソテー

　「豆乳のクリームシチュー」は、いつも脱脂粉乳を使ってクリームシチューを作っていますが、本日は豆乳を使って作りました。

　「ひじきのソテー」は、ひじきをしっかりと釜で炒めて人参・コーン・えだ豆はスチームコンベクションオーブンを使って蒸したものを加えて仕上げました。野菜の甘味が味わえました。

給食室から

１月２２日（火）の献立

ごはん・牛乳・さわらの西京焼き・紅白なます・すまし汁

　「さわらの西京焼き」は、白みそ・信州みそ・三温糖・料理酒・しょう油につけ、スチームコンベクションオーブンで焼きました。みその風味が味わえました。

給食室から

１月２１日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・牛肉のしぐれ煮・だいこん葉のいためもの・いもぜんざい

　「いもぜんざい」日本では、正月にお供えした鏡餅でぜんざいを作り、食べる習慣があります。給食では、甘く煮た小豆とさつまいもを使ってぜんざいを作りました。

給食室から

１月１８日（金）の献立

ごはん・牛乳・あげたま煮・小松菜とひじきのいためもの

　「あげたま煮」はだし汁・しょう油で人参・玉ねぎを煮て，別の釜でだし汁・さとう・しょう油で煮た油あげを加えて、溶き卵を加えて、最後に「みつば」を加えて仕上げました。彩りや香りがとても良かったです。

給食室から

１月１７日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・さけとだいこん葉のまぜごはん（具）・黒豆・みそ汁

　今日の「黒豆」は、スチームコンベクションオーブンを使って作りました。ふっくらとした黒豆のやさしい甘さが味わえました。

給食室から

１月１６日（水）の献立

小型コッペパン・牛乳・ソース焼きそば・ほうれん草のいためもの

　「ソース焼きそば」はめんや野菜にソースがからんで美味しかったです。

避難訓練

避難訓練を行いました。
災害はいつどこで起こるか分かりません。学校では，一時避難の際に「落ちてこない」「倒れてこない」「移動してこない」場所へ移動することを指導しています。各ご家庭でもお家の中で「落ちてこない」「倒れてこない」「移動してこない」場所はどこなのかを確認してみてください。

給食室から

１月１５日（火）の献立

カレーピラフ・牛乳・トマトスープ・じゃこ

　本日は「防災とボランティアの日」の行事献立でした。

　給食では、台風などの災害で給食を中止にしなくてはいけなくなった時に、食材が無駄にならないように、長く保管できる食材を備えています。
　今日の給食は、給食室で保管しておいた米や缶詰などの食材を使って作りました。

給食室から

１月１１日（金）の献立

ごはん・煮しめ・ごまめ・京風みそ汁

　本日は和（なごみ）献立でした。
　
　正月料理の「煮しめ」「ごまめ」で「ごまめ」はスチームコンベクションオーブンを使って「すぼし」をカリッとした食感や香ばしいごま風味が味わえました。

給食室から

１月１０日（木）の献立

　麦ごはん・牛乳・さんまの野菜あんかけ・小松菜と切干大根の煮びたし

　「さんまの野菜あんかけ」は新献立でした。下味をつけた「さんま」に米粉・片栗粉の衣をつけて油でカラッと揚げました。「野菜あん」はだし汁で野菜を煮、とろみをつけて、しょうがの香りをきかせました。野菜の甘味がつまっていました。
　教室で「さんまのからあげ」に「野菜あん」をかけて頂きました。