給食室から

１２月５日（水）の献立

ミルクコッペパン・牛乳・ペンネの豆乳グラタン（スチコン）・ソーセージと野菜のスープ煮

　「ペンネの豆乳グラタン（スチコン）」の「グラタン」はフランスで生まれた料理で、ヨーロッパの色々な国で食べられています。
　今日は豆乳とペンネを使い、スチームコンベクションオーブンで焼きました。ペンネは、パスタの一種でペンの先の形をしています。ペンネのもちもちとした食感と、豆乳のとろりとした味を楽しみながら頂きました。

給食室から

１２月４日（火）の献立

ごはん・牛乳・高野どうふと野菜のたき合わせ・かまぼこと小松菜のいためもの・みかん

　「高野どうふと野菜のたき合わせ」は、しょう油・さとうで味つけしただし汁に「高野どうふ」を煮含めたものと、鶏肉・人参・しいたけを煮たものを合わせて煮て仕上げました。高野どうふにだし汁が染み込み美味しく仕上がりました。

　「かまぼこと小松菜のいためもの」は、ほのかに「からし」の味がして美味しかったです。

給食室から

１２月３日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・ビビンバ（具）肉と卵・ナムル・とうふと青菜のスープ

　「ビビンバ」は韓国・朝鮮の混ぜご飯です。ご飯に、肉や卵・ナムルなどの具を混ぜて食べます。食べやすくとても人気の献立でした。

給食室から

１１月３０日（金）の献立

炊きこみ五目ごはん・牛乳・みそ汁・手巻のり・じゃこ

　本日の給食に使っている、ごぼう・人参・キャベツは乾燥野菜です。乾燥野菜は、生の野菜を切ってカラカラに乾燥させたもので、長い期間保管することができます。水で戻すと、生野菜とは少し味や食感は違いますが美味しく食べることができます。

給食室から

１１月２９日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・とりめし（具）・ふろふき大根（ゆずみそ）・キャベツの吉野汁

　「ふろふき大根（ゆずみそ）」は新献立です。

　「ふろふき」とは、大根やかぶらなどの野菜を煮たり蒸したりしたものに、みそをかけて食べる料理です。給食では、食べやすい大きさに切った大根を昆布だしで煮込んだものに、赤みそ・さとう・みりん・料理酒・ゆず果汁で作った「ゆずみそ」をかけて食べました。大根のやさしい甘さや、だしの旨味、ゆずみその爽やかな香りを感じました。

今日はたくさんの拍手ありがとうございました。

　今日は『みなうずフェスティバル』にお越しいただき，ありがとうございました。これまで頑張って練習を重ねてきた子どもたちにとって，保護者や地域の皆さんからいただいた沢山の温かい拍手が何よりも嬉しかったと思います。
　今晩はゆっくりと今日の感想を子どもたちに伝えていただき，たっぷりと褒めてあげてください。

給食室から

１１月２２日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・ヒレカツ・野菜のソテー・みそ汁

　本日は給食感謝の行事献立でした。
　
　「ヒレカツ」「ソース」は手作りです。豚ヒレ肉に塩・こしょうで味つけをして一枚ずつ衣を付けて油で揚げています。ソースはトマトピューレ・ケチャップ・ウスターソース・さとう・からしで作りました。

　「みそ汁」は京北みそが使われています。

大文字駅伝本選出場決定！

お知らせが遅くなりましたが，
先日行われた大文字駅伝予選会・支部駅伝記録会で本校は３位に入賞し，2月10日（日）に行われる大文字駅伝本選に出場することが決定しました。

都大路を全力で走る子どもたちに熱い応援をお待ちしています。

給食室から

１１月２１日（水）の献立

コッペパン・牛乳・肉だんごのスープ煮・じゃがいものピリカラいため・みかん

　「肉だんごのスープ煮」の肉だんごは、給食室で一つ一つ丸めました。白菜・人参・はるさめ・うずら卵の具材たっぷりのスープでした。

給食室から

１１月２０日（火）の献立

ごはん・牛乳・さけのちゃんちゃん焼・小松菜とひじきのいためもの

　「さけのちゃんちゃん焼」は、さけと野菜を鉄板で焼き、みそ味をつけた北海道の郷土料理です。本日はスチームコンベクションオーブンを使って蒸し焼きにしました。