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最新更新日：2024/05/24 |
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色別対戦白熱 〜かるたキッズ〜 この日は ワーキングルームで活動します。 日中は暖かでしたが，放課後の室内は冷え込んできます。ストーブで暖をとります。 色別で対戦しました。 まず，希望する色を２色選んでエントリーします。組み合わせをした後，各色対戦をしていきました。 人気の色は「青」と「黄」ですね。 対戦がないときには，各自札を繰って「句」を確認したりして準備を怠りません。すごい。 いよいよ，各色の決勝戦が始まりました。 各色とも白熱の対戦です。「取れた！」「やったー」と歓声がおこりました。 みんなうまくなったなー，早くなったなー，上手になったなーとの感想を持ちました。  １１月２７日の給食  ・麦ごはん ・牛 乳 ・厚あげのふきよせ煮 ・ほうれん草ともやしのごま煮 今日の給食は,新しい献立『厚あげのふきよせ煮』でした。 かぜに吹き寄せられて集まった木の実や葉っぱのように彩よく盛り付けた料理で 秋にふさわしい名前の献立でした。厚あげを食べやすい大きさに切ってだし汁で甘辛く煮たことで，他の野菜を煮た後に厚あげを加えて煮含めることで，味が落ち着き食べやすかったです。歯ごたえの良さもあり,ほうれん草ともやしにごまの風味がからまって深みのある仕上がりになりました。 「あつあげのふきよせにのあつあげに味がしみていておいｓかったです。ほうれんそうともやしのごまにのもやしがしゃきっとしていておいしかったです。」という３年生の感想や「ほうれんそうともやしのごまにがあまくておいしかったです。あつあげのふきよせにがあつあげは，しるがでてきて，にんじんはコリコリしててこんにゃくは，プルプルしてておいしかったです。」という４年生の感想も届きました。 明日は，スチームコンベクションオーブンを使って『ペンネの豆乳グラタン』を実施します。昨年の２月に初めて実施して大好評でした。お楽しみに。 １１月２４日の給食  ・麦ごはん ・牛 乳 ・肉じゃが ・切干大根の煮つけ ・じゃこ 今日の給食は，『肉じゃが』でした。 「牛肉」を使ったしょうゆ味の『肉じゃが』でした。 副菜は，『切干大根の煮つけ』でした。干すことでカルシウムの栄養価が高くなる「切干大根」は，香りもよくなります。だしをしっかり吸ってしみこんだしっとりとした『切干大根の煮つけ』は，『肉じゃが』との相性も良く，とても食べやすかったです。 『じゃこ』は，甘味のあるみ（ミニ）でした。 １年生の子どもから「じゃこがおいしかったです。あまかったです。あまくてじゃこじゃないとおもいました。」という可愛い感想が届きました。 ６年生が体験入学で，２０分早く給食を食べて，中学校へ出かけていきました。授業や部活など中学校生活の体験をします。ちょっぴり緊張しながらもとても楽しみな様子です。 月曜日は，新しい献立『厚あげのふきよせ煮』です。いろどりよく仕上がるよう頑張ります。 11月22日の給食   ・ごはん ・牛 乳 ・ヒレカツ （ソース） ・やさいのソテー ・みそ汁 今日は，給食感謝の「行事献立」でした。 毎年 子どもたちは楽しみにしてくれています。 給食室では，朝早くから 届いた豚ヒレ肉に小麦粉・パン粉を1枚1枚丁寧につけていきます。半分くらいできたら，一人がひまわり油で揚げていきます。５６０人分の『ヒレカツ』が全部揚がるまでには，揚げ始めから揚げ終わりまで２時間かかります。日頃子どもたちは，給食調理員さんたちが心をこめて給食作りをしてくださることをよく知っています。今日は，そのおいしい『ヒレカツ』になる前の 「豚ヒレ肉」を届けてくださる精肉業者の方３人と新鮮でおいしい食材を，京都の卸売市場から集め京都市の各学校に届けるためのお仕事をしてくださる京都市給食協会の方たち４人が，視察に来てくださいました。届けた食材がどう調理され 子どもたちの口に入るのか。見て知って実際に食べてみることで，そして子どもたちの反応を肌で感じることで，もっともっと良い食材の調達に役立つことでしょう。 「ヒレカツは，とっても トッテモ とっても トッテモおいしかったよ。」いつもよりきっとおいしく感じてくれたんでしょうね。こんな感想が１年生から届きました。 「ヒレカツがとてもおいしかったです。きのうからたのしみにしていたのでおかわりもしました。ヒレカツとごはんのあいしょうがよくておなかいっぱいになりました。ヒレカツのころもがサクサクでおいしかったです。」という４年生は，視察に来てくださった方たちに きっと何よりのお礼の気持ちを伝えることができたと思います。 金曜日は，『肉じゃが』です。じゃがいもを食べやすい大きさに切って，ほっくほくの仕上がりにします。 いつもありがとうございます。   今日は，給食感謝のメニュー『ヒレカツ』です。 安心・安全な肉を調理しやすい状態で届けてくださる，精肉業者の方３名と新鮮でおいしい物資の調達をしてくださる，京都市給食協会の４名の方が４年生の各クラスに分かれて給食を子どもたちと一緒に食べてくださいました。 ちょっぴり緊張気味の子どもたちでしたが，持ち前の食欲で完食。 日頃の感謝の気持ちが伝わったことでしょう。 サービスホールでは，子どもたちが給食を取りに来る様子や返却の様子も参観してくださいました。返却時には，ごはんやパンを納入してくださるパン屋さんもそろい，いつもとは少し違う風景でした。 １１月２１日の給食   ・全粒粉パン ・牛 乳 ・肉だんごのスープ煮 ・じゃがいものピリカラ炒め 今日の給食は，『肉だんごのスープ煮』でした。肉だんごは，豚ひき肉に，しょうが・たまねぎ・かたくり粉・塩・こしょう・料理酒・しょう油・水を入れ，よくまぜ合わせてから丸め，スープに入れて作りました。はくさい・にんじんの甘味。はるさめののど越しの良い食感。うずら卵の舌触り。なんといっても，肉だんごがふわふわで口の中でほろっとつぶれるなめらかなやわらかさが，大人気の秘密です。 ４年生の子どもから「にくだんごのスープには，１つ１つまるめてつくってがんばったことが伝わってきてとってもおいしかったです。じゃがいものピリカラいためはじゃがいもがやわらかいけど歯ごたえがあっておいしかった。毎日おいしい給食 ありがとうございます。これからもがんばってください。」という感想が届きました。 「にくだんごが，たべるとふわっととろけて，とてもおいしかったです。ぜんりゅうふんパンはあたらしい味でおいしかったです。」「じゃがいものピリカラいためがおいしかったです。からすぎずちょうどいいからさで，じゃがいももシャキシャキしていておいしかったです。」という５年生の感想がありました。 １１月２０日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・平天とこんにゃくの煮つけ ・さつまいもの栂尾煮 ・豚汁 今日の給食は，献立変更をしてスチームコンベクションオーブンを使った『さつまいもの栂尾煮』でした。「里むすめ」という品種のさつまいもが届きました。とても甘みが強く枝豆といっしょに煮ると，黄金色のさつまいもと黄緑色のえだまめでとても彩りが良かったです。 汁物は『豚汁』でした。寒い季節にピッタリで野菜もたっぷり入っていて体の温まる汁物でした。 一緒に給食をたべた３年生が，『さつまいもの栂尾煮』の入ったハンドル付のホテルパンのふたを開けた時，「わぁきれい おいしそう。 甘い匂い。」と言っていました。体のいろいろなところを使って おいしさを感じてくれていました。 食の学習を思いだして さつまいもは八百屋さんに売っているけど 黄色の食品やな」と言っていました。しっかり食べて 心も体も温まりました。 「さつまいものとがのおにのさつまいもは，あまくておいしかったです。」や「ぶた汁がおいしかったです。ぶた肉のやさしい味とだしがよくきいておいしかったです。」と４年生が感想を届けてくれました。 明日は，『全粒粉パン』をいただきます。『肉だんごのスープ煮』の肉だんごは，給食室で肉や野菜を良くこねて一つ一つ丸めます。 ２年 ３人組で 〜クラブ活動百人一首〜 この日も できるだけ異学年の人と３〜４人組をつくって 練習しました。 仲のよいお友だちと対戦することは楽しいですが，いろんな人と交流することも大事です。 札を読む人と 札を取る人に分かれて 交代しながら対戦をしていきます。 誰もが 札を読めるようになってきました。 異学年の人たちと 楽しく対戦して 仲よくなっていきましょう。 ２年 色別に練習しました 〜かるたキッズ〜  今日は 好きな色・得意な色札ごとに練習しました。 取り札をみて「上の句」をできるだけ早く言いながら札をどんどんくっていく青色グループ。 ピンク色グループは，散らし取りで枚数を競っていました。 札の並べ方を工夫しながら自取りをする黄色グループ。 それぞれが話し合って楽しく練習できました。 １１月１７日の給食   ・ごはん（減量） ・牛 乳 ・五目あんかけラーメン ・だいこん葉のごま炒め 今日の給食は，子どもたちが楽しみにしている麺調理『五目あんかけラーメン』にしました。京都市の学校給食では，麺料理の日にはパンを小型・ごはんを減量して提供しています。色々ある麺料理の中でも寒くなるとあんかけ（片栗粉でとじる）のように，料理がさめにくく，体をぽかぽか温める料理が食べたくなりますね。そこで１１月は，『五目あんかけラーメン』の登場です。 五目というのは五種類を限定するのではなく，たくさんのという意味があります。今日も実際には８種類の食材を子どもたちは，配られた食器の中から探し出しながら食べてくれていました。 熱々をおいしく食べられるように麺を茹でるタイミングや食缶を２つに分けて，給食当番が２人で配れるように給食調理員さんたちが考えてくれました。子どもたちは熱々出来立ての『五目あんかけラーメン』をおいしそうに食べていました。 『五目あんかけラーメンにいろいろなざいりょうがはいっていておいしかったです。』や『とくにあんがとろっとしていておいしかったです。』『めんがほそくておいしかったです。』 『だいこんばのごまいためのだいこんばのしゃきしゃきとしているところとごまのふうみがきいておいしかったです。』という感想が届きました。 月曜日は，伏見南浜自慢のスチームコンベクションオーブンで『さつまいもの栂尾煮』を作ります。スチコンが得意な煮崩れないように材料をやわらかくする調理法で，彩よく秋のおいしさをみなさんに「お・も・て・な・し」です。どんな秋を感じてもらえるかな。 |
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