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最新更新日：2024/05/23 |
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５月１９日の給食   ・ごはん ・牛乳 ・さんまのかわり煮 ・だいこん葉の炒め物 ・若竹汁 今日の給食は，１年生にとって給食ではじめて出会う魚の煮もの『さんまのかわり煮』です。給食で登場する魚の煮ものの中では，骨との身離れもよく，味つけも甘辛く食べやすいです。今日は，給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」でさんまの食べ方として，骨のとり方を紹介しました。 １年生の教室では，さんまの食べ方のテレビを視聴しながら，一生懸命「さんま」に挑戦する子どもたちの目が キラキラ輝いていました。きれいにとれた魚の骨を見て，誇らしげな子どもたちでした。 ２年生の教室をのぞいて見ると １年間でこんなに上手に食べられるんだと改めて 学習の成果を感じることができました。お家の方にも見てほしかったです。 汁物は，春が旬の「わかめ」と「たけのこ」を使って『若竹汁』にしました。 だしの風味がきいた やわらかい「わかめ」と「たけのこ」の食感を味わいました。 今日の給食の感想より・・・ 「だいこんばのいためものがおいしかったです。なぜなら 家よりおいしかったからです。」・・・４の２ 「わかたけじるがおいしかったです。あと魚のせびれは、たべればいいんですか。わかたけじるの味がしっかりなじんでいて とても おいしかったです。」・・・４の３ 「さんまのかわりにがおいしかったです。特に骨が食べれてとてもおいしかったです。あと だいこんばのいためものもおいしかったです。僕もさんまのかわりにがおいしかったです。小骨が食べれて，さんま自体がやわらかくて美味しかったです。わかたけじるのたけのこも食感がよく 美味しかったです。」・・・６の１ ３年生社会見学（大文字山）  良い天気で暑い一日になりますが，山頂からの眺めがとてもきれいです。 社会科で学習する「京都市の様子」を高いところからしっかり観察できます。 ５月１８日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・ハッシュドビーフ ・さっぱりツナポテト 今日の給食は，「ごはんにかけてたべよう」の吹き出しが給食カレンダーについている『ハッシュドビーフ』でした。 ハッシュというのは，「細切り」という意味で 細切りの牛肉をよく炒めて，せん切りにした野菜と，手づくりのブラウンルーと一緒にじっくり煮込んでいます。 手作りのルーが，うまみとコクのあるハッシュドビーフに仕上げるポイントの一つです。また，ルーを加えてからも１時間位じっくり煮込むことでさらにおいしくなります。 どのクラスも もっと食べたい ごはんが進むと大好評でした。 副菜の『さっぱりツナポテト』の「じゃがいもとにんじん」は，スチームコンベクションオーブンで蒸して仕上げました。りんご酢を使ってさっぱりとした味つけに仕上げ低学年の子どもたちにも人気でした。 今日の給食の感想より・・・ 「ハッシュドビーフおいしかった♡」・・・１の２（習いたてのひらかなで一生懸命書いてくれています。うれしいですね。♡マークもいっぱいで 文字にはまだ書き表せないけど気持ちを伝えたい心が伝わってきました。 「ハッシュドビーフのぎゅうにくがやわらかくておいしかったです。さっぱりツナポテトのじゃがいもがほくほくしておいしかったです。いつもおいしいきゅう食ありがとうございます。」・・・つくし 「さっぱりツナポテトははごたえがよかったよ。ハッシュドビーフの「トロトロ」としたはごたえがおいしかったよ。」・・・３の３ 「ハッシュドビーフの中に入っているお肉がちょうどいいかたさで味もしっかりしみこんでいたので すごくおいしかったです。」・・・４の２ 「牛乳がつめたくておいしかったです。ハッシュドビーフがあたたかくておいしかったです。」・・・４の３ 「さっぱりツナポテトがおいしかったです。ハッシュドビーフのあじがしっかりついていたのでおいしかったです。ハッシュドビーフがおいしかったです。」・・・６の２ 「ハッシュドビーフがご飯と合っていました。さっぱりツナポテトは，じゃがいもとツナが合っていてとてもおいしかったです。いつもおいしい給食をありがとうございます。 ５月１６日の給食   ・黒糖コッペパン ・牛 乳 ・ミートボールとキャベツのトマト煮 ・じゃがいものソテー 今日の給食は，手づくりの肉団子をトマト味で今が旬の「春キャベツ」と一緒にコトコトと煮こみました。肉団子は，良く練ることでふわふわでおいしくなります。練るのにも丸めるのにも時間がかかりますが，子どもたちの笑顔を思い浮かべながら，１つ１つ丁寧に作りました。肉だんごのうま味や食感 春キャベツの甘みを子どもたちは笑顔いっぱいに味わいました。 今日の給食の感想より・・・ 「じゃがいものソテーがやわらかくておいしかったです。ミートボールとキャベツのトマトにのぎゅうにくがやわらかくておいしかったです。こくとうコッペパンとミートボールとキャベツのトマトにをいっしょにたべたらおいしかったです。」・・・つくし 「じゃがいものソテーがしゃりしゃりしていておいしかったです。ミートボールとキャベツのトマトにがとってもおいしかったです。」・・・１ねんせい 「ミートボールとキャベツのトマトにがおいしかったです。なぜならキャベツがやわらかかったので おいしかったです。」・・・４の２ 「ミートボールとキャベツのトマトにはあつあつでおいしかったです。また つくってください。ジャガイモのソテーがフライドポテトみたいにおいしかったです。」・・・４の３ 「キャベツがやわらかくておいしい。ジャガイモのソテーがにんじんとの色もあっていてとてもおいしかったです。春キャベツは，やわらかくて，あま味があることを知りました。」・・・５の１ 「ミートボールとキャベツのトマトにが一番おいしかったです。「また 食べたいな」と思いました。」・・・５の２ 「こくとうコッペパンが甘くてやわらかくておいしかったです。あとじゃがいものソテーがはごたえがおいしかったです。」・・・６の３ ５月１７日の給食  ・ごはん ・牛 乳 ・カレーうどん ・ほうれん草とじゃこの炒め物 今日の給食は，麺料理『カレーうどん』にしました。 学校給食では，パンまたはごはんの主食が必ずつくことから，麺料理は，パンが小さい『小型コッペパン』か，ごはんが少ない『減量ごはん』の日にして、炭水化物の摂取量を調整しています。今月は，うどんをカレー味の『カレーうどん』にして，『減量ごはん』と組み合わせました。鶏肉を甘辛く別に煮ておいて，カレー味の汁の中に 子どもたちが取に来る直前にゆがいたうどんと別炊きの肉を一緒に加えて仕上げました。 子どもたちの反応もとても良く「やったー」とサンプルケースを見て喜んでくれていました。各クラスでは，「もっと食べたかった。」と言ってくれる子どもが多かったです。 今日の給食の感想より・・・ 「カレーうどんのなかのカレーのあじがしておいしかったです。カレーうどんのあぶらあげがおいしかったです。カレーうどんがやわらかくておいしかったです。いつもおいしいきゅう食をありがとうございます。」・・・つくし 「カレーうどんがとてもおいしかったので，また つくってください。カレーうどんがちょっとからかったけど とてもおいしかったです。」・・・４の３ 「カレーうどんはめんがもちもちしていておいしかったです。みんなのきゅう食をつくるのをがんばってください。」・・・５の１ 「今日のカレーうどんは，カレー味がきいていておいしかったです。また 食べたいです。」・・・５の２ 「今日の給食のカレーうどんが少しピリッときておいしかったです。また カレーうどんの作り方をおしえて下さい。ほうれんそうとじゃこのいためものもおいしかったです。」・・・６の３ 中学生チャレンジ体験  １名ずつ各学級に入り，担任の仕事を学んでいます。 自分たちが卒業した学校ですが，職場としての学校は，やはり感じたことが随分違ったようです。 １９日（金）まで頑張って取り組みます。 ５月１５日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・鶏肉のてりやき ・小松菜のごま炒め ・五目煮豆 今日の給食は，スチームコンベクション設置校の伏見南浜小学校では，献立の一部を変更して『鶏肉のてりやき』を実施しました。 この献立は，伏見南浜小学校では，３回目ですが，４月に給食室のメンバーも変わり，先週から念入りに打ち合わせをして本日を迎えました。 やさしい甘辛さで 鶏肉がふっくらプリンプリンに焼き上がり，ボリュームもありました。一緒に焼いたたまねぎが新玉ねぎだったということもあり，肉厚で甘みがあり，とても美味しく焼き上がりました。 今日の給食の感想より・・・ 「けいにくのてりやきがやわらかくておいしかったです。むぎごはんとおにくをいっしょに食べたらおいしかったです。いつもおいしいきゅうしゅう食をありがとうございます。」・・・つくし 「きゅうしょくしつのみなさんへ けいにくのてりやきおいしかったです。ごもくにまめもおいしかったです。あしたのきゅうしょく たのしみにしてます。❤」・・・１の２ 「きょうのこまつなのごまいためがおいしかったです。 と けいにくのてりやきがめっちゃおいしかったです。」・・・３の２ 「こまつなのごまいためのこまつながシャキシャキしていておいしかったです。けいにくのてりやきのけいにくがやわらかくておいしかったです。」・・・４の２ 「けいにくのてりやきがあまくておいしかったです。むぎごはんがもちもちでおいしかったです。」・・・４の３ 「ごもく煮豆が、食べたしゅんかん口の中に香りがひろがって，おいしかったです。また たべたいです。（つくってもらえたら うれしいうです。）」・・・５の２ 「今日の給食のけいにくのてりやきがおいしかったです。ご飯とよく合いました。また 作ってください。いつも給食作りありがとうございます。」・・・６の１ 「けいにくのてりやきの玉ねぎがあまくておいしかったです。」・・・クラスが書いて無くて残念。 『鶏肉のてりやき』 パート３   中まで火が通っていることを確認して クラスの分量で配缶します。 『鶏肉のてりやき』 パート２   途中で一度取り出し，余分な油を切ります。 『鶏肉のてりやき』 パート１   『鶏肉のてりやき』奮闘中です。 鶏肉に３０分下味をつけます。 並べる直前にたまねぎをくわえて混ぜます。 天板（ホテルパン）に 火通りよくするために真ん中を空けて並べます。 |
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