３月８日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・さわらのたつたあげ
・金時豆の甘煮
・豚汁

　今日の給食は，魚へんに春と書く「鰆」を使って『さわらのたつたあげ』でした。箸休めの副菜『金時豆の甘煮』は，スチームコンベクションオーブンを使って作りました。ぷりぷりっで　やわらかく　口あたりの良い仕上がりになりました。汁物は，『豚汁』で，ごはんによく合う組み合わせの献立でした。日本で昔から食べられている食事の基本の形「一汁二菜」でした。



　

　　今日の給食の感想より・・・
「ぶたじるのにんじんとおにくとたまねぎがはいっていてすごくおいしかったです。また　ぶたじるをつくってください。」・・・１の１

「ぶたじるがやさいがいっぱいあっておいしかったよ。また　つくってね。たのしみにまってるよ。がんばってね。」・・・２の１

「きょうのさわらが少しパリッとしててすーごくおいしかったです。」・・・２の３

「さわらのたつたあげがおいしかったです。なぜかと言うと，さわらがとてもやわらかくておいしかったからです。」・・・３の２

「さわらのたつたあげがおいしかったです。全部おいしかったです。」・・・３の３

「さわらのたつたあげのころもがカリカリでおいしかったです。きんときまめのあまにが甘くて食べやすかったです。」・・・４の１

「さわらのたつたあげはぶた汁で血液にたまる脂肪も流せるので豚汁の後にも食べたので健康に良いと思いました。ぶたじるにいろんな具があったのでおいしかったです。」・・・５の２

「さわらのたつたあげがサクサクして，とてもおいしくて春を感じました。ぶたじるは，ぶたの味がしみていておいしかったです。また　作って下さい。」・・・５の３

「ぶたじるというのですか？私はとんじるだと思っていました。少し油がついているので油っこいのかと思いきや　深みあるお味で　とてもおいしかったです。金時豆はけっこう一つぶが大きくておいしかったです。昔はあまり好きでなかった白ご飯も今は大好きになっています。６年間ありがとうございました。」・・・６の１

「今日のさわらのたつたあげは，料理酒などの調味料とよく合っていてとてもおいしかったです。」・・・６の２

３月７日の給食

◆　今日の献立　◆
・バターうずまきパン
・牛　乳
・じゃがいものクリームシチュー
・ほうれん草ソテー

　今日の給食は，手作りのルーのまろやかさが自慢の『じゃがいものクリームシチュー』でした。
今年度，最後のパンの日で，しかも形がかわいくて人気の『バターうずまきパン』でした。『パン』と『じゃがいものクリームシチュー』の組み合わせも子どもたちにとってはうれしかったようです。




　今日の給食の感想より・・・
「きょうのほうれんそうのソテーは，おやさいがふわふわしてたのがおいしかったです。」・・・１の１

「うずまきパンがくるくるしてておもしろかったよ。またうずまきパンがでてくるといいな。クリームシチューがとろとろしてておいしかったよ。また　つくってください。」・・・２の１

「じゃがいものクリームシチューがとろとろしてすごくおいしかったです。ほうれんそうのソテーのほうれんそうがトロトロでおいしかったです。」・・・２の２

「ジャガイモのクリームシチューのルーがとてもとろりとしていて，おいしくて，じゃがいもがやわらかくておいしかったです。ほうれんそうのソテーが，しんなりしていておいしかったです。」・・・３の１

「ほうれんそうのソテーがシャキシャキしていておいしかったです。じゃがいものクリームシチューのとりにくがおいしかったです。」・・・３の３

「じゃがいものクリームシチューのじゃがいものしょっかんがよかったです。いつもおいしいきゅうしょくありがとうございます。」・・・３の２

「じゃがいものクリームシチューがとろとろしていておいしかったです。ほうれんそうのソテーがしっとりしていておいしかったです。」・・・４の１

「じゃがいものクリームシチューがまろやかでじゃがいもがほくほくしていて美味しかったです。ルーも手作りなのでそれも加えて美味しかったです。ほうれんそうのソテーが，たべやすかったです。ありがとうございました。」・・・５の１

「じゃがいものクリームシチューがまろやかでおいしかったです。ほうれん草のソテーは，人参のシャキシャキ感と，ほうれんそうがマッチしておいしかったです。」・・・６の２

スチコン『金時豆の甘煮』

　スチームコンベクションオーブンでじっくり１時間煮こみました。
　金時豆がふっくらぷりぷり　調味液をしっかり吸収
　やさしい甘さで子どもたちもしっかり食べられていました。

スチコン『鶏肉のゆず塩焼き』 再チャレンジ３

　熱風モードで焼き目をつけて仕上げました。　

スチコン『鶏肉のゆず塩焼き』 再チャレンジ２

　コンビモードで蒸し焼きにして　余分な油を切ります。

スチコン『鶏肉のゆず塩焼き』 再チャレンジ１

　昨年の６月に実施
　とても好評だった『鶏肉のゆず塩焼き』再チャレンジ

　塩こしょうとゆず果汁で下味をつけます。
　玉ねぎと一緒にホテルパン（天板）に並べます。

３月６日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・鶏肉のゆず塩焼き
・ほうれん草のごま煮
・フルーツ寒天

　今日の給食は，スチコンを使った『鶏肉のゆず塩焼き』でした。
　今年度　２回実施してとっても人気の献立です。
　回数を重ねるごとに作業もスムースにできるようになりました。
　焼きすぎて肉が固くならないように，焼き時間や温度の工夫をしました。
　一緒に給食を食べた６年生が「もう　この献立食べられへんな　もう一回食べたかったわ」と残念そうに言ってくれました。きっと楽しかった給食の思い出の一つになっていくことでしょう。

　デザートは，『フルーツ寒天』でした。配った時は液体で，食べる頃に固まる不思議なデザートです。子どもたちは固まっていく様子を興味深く観察していました。



　今日の給食の感想より・・
「けいにくのゆずしおやきとむぎごはんをいっしょにたべたらおいしかったです。みんなかんしゃのきもちでたべていました。いつもおいしいきゅうしょくをつくってくれてありがとうございます。」「６ねんかんありがとうございました。」・・・つくし

「フルーツかんてんはぷるぷるしてておいしかったです。いつもおいしいきゅうしょくありがとうございます。つぎフルーツかんてんがでるときがたのしみです。」・・・１の１

「今日のフルーツかん天がぷるぷるしていてしょっかんがよかったよ。けい肉のゆずしおやきのゆずのかおりがさわやかでよかったです。また　おいしいきゅうしょくを作ってください。今日のきゅうしょく　おいしかったよ。」・・・２の１

「フルーツかんてんのみかんがしるをすいこんであまみがあっておいしかったよ。パインがジューシーでとてもおいしかったよ。」・・・２の２

「けいにくのゆずしおがとてもおいしかったです。また　つくってください。」・・・３の２

「ほうれん草のごまにのほうれん草のくきのぶ分がおいしかったです。また　作ってください。フルーツかんてんがおいしかったです。いつもおいしく体によいきゅうしょくありがとうございます。」・・・３の３

「けいにくのゆずしおやきのお肉がやわらかくておいしかったです。寒天があまくておいしかったです。けいにくのゆずしおやきのお肉がゆずのあじがでていておいしかったです。」・・・４の１

「むぎごはんとけいにくのゆずしおやきが合っていておいしかったです。また　つくってください。フルーツかんてんのみかんがあまくておいしかったです。」・・・５の１

3月3日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・ちゃんぽん
・ひじきとれんこんの炒め煮

　今日の給食は，麺料理『ちゃんぽん』でした。
　『ちゃんぽん』は，長崎県の郷土料理で，いろいろなものを混ぜ合わせるという意味があります。昨年から「豚骨スープ」を使うことで，味に深みが感じられるようになりました。麺料理は，麺がのびてしまわないように仕上げ時間にとても気を使っています。長年の調理の感から麺の湯がき具合も考え，絶妙なタイミングで麺を湯がいて　スープに入れて　子どもたちが取りに来る直前に仕上げています。
　また，配缶する食缶を２つに分けることで，重みで麺がつぶれることが無いように考えています。また，２つに分けることで，子どもたちの配食時間が短縮できて，麺がのびない，アツアツを食べられる工夫をしています。

　

　今日の給食の感想より・・・
「いつもきゅうしょくをつくってくださってありがとうございます。ちゃんぽんのかまぼこがふわふわしていておいしかったです。あと，ひじきとれんこんのいためにのれんこんがシャキシャキしていておいしかったです。あと，ちゃんぽんのめんがチュルチュルしていておいしかったです。また　おいしいきゅうしょくをおまちしています。」・・・１の１

「ちゃんぽんがすごくおいしかったです。なぜならごはんとあって　ものすごくおいしかったからです。いつもおいしい給食ありがとうございます。」・・・３の２

「ちゃんぽんのめんがあまくておいしかったです。ちゃんぽんのめんがとってもやわらかくてとってもおいしかったです。」・・・３の３

「ちゃんぽんのめんがもちもちしていておいしかったです。ひじきとれんこんのいためにのれんこんがシャキシャキしていておいしかったです。」・・・４の１

「ちゃんぽんのめんがおいしかったです。スープもおいしかったです。ひじきとれんこんのいためにもひじきがやわらかくて食べやすかったです。また　作って下さい。」・・・５の３

３月２日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・平天の煮つけ
・ふわふわだんご汁

　今日の給食は，豆腐の入った白玉だんごを手作りしました。その白玉だんごを使って『ふわふわだんご汁』という献立でした。口あたりが良くてとってもふっわふっわで大好評でした。
　給食室は，豆腐と白玉粉をこねて，一人３〜４個あてになるくらいの大きさに丸めること１時間以上。作業はとても大変でしたが，子どもたちの「おいしい」笑顔は，とびきり輝いていました。


　今日の給食の感想より・・・
「おだんごおいしかったよ。」・・・つくし１ねん

「ふわふわだんごじるのだんごがふわふわしててきもちよかったです。きのこがはごたえがよくて　ぷにっとしたしょっかんがおもしろかったです。ひらてんのにつけのひらてんは，ぷりってしてておいしかったです。また　たべたいです。」・・・１の１

「ふわふわだんごじるのだんごがおもちみたいでおいしかったです。また　つくってください。ひらてんのにつけのひらてんがふわふわしていておいしかったです。また　つくってください。」・・・２の１

「ふわふわだんごじるがとておだんごがふわふわでおいしかったです。ひらてんのにつけのひらてんがやわらかくておいしかったです。」・・・３の３

「ふわふわだんご汁のふわふわだんごがふわふわもちもちでとてもおいしかったです。ひらてんのにつけのひらてんがとてもおいしかったです。毎日，おいしい給食を作ってください。」・・・４の１

「ひらてんのにつけがおいしかったです。ＥＰＡがしっかりとれたと思います。ふわふわだんご汁がもちみたいなのがもちもちしておいしかったです。」・・・５の３

「ふわふわだんご汁のだんごがもちもちしていておいしかったです。家ではだんごをあまり食べないので，卒業までに　また食べたいと思いました。」・・・６の２

『さけのちゃんちゃん焼き』大作戦

　スチームコンベクションオーブンを使った新しい献立『さけのちゃんちゃん焼き』

　今まで魚を使った焼き物は，さわらやさば・さけの一切れのものでしたが，今回は，野菜と一緒に焼くことに挑戦しました。

　北海道の郷土料理『さけのちゃんちゃん焼き』を，実施しました。
　皮も香ばしくおいしく焼くことができました。