２月２日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・肉みそ炒め
・とうふと青菜のスープ

　今日の給食は，大豆料理『肉みそ炒め』でした。「豚肉」に料理酒と濃口しょうゆで下味をつけて，しょうが・にんにくの香りをつけたサラダ油で強火で炒めます。味つけは，赤みそ・さとう・料理酒・コチジャン・濃口しょう油でした。濃口しょう油を使っているので少し黒っぽい仕上がりになります。ごはんの進む献立です。

　今日は，学校給食（京都市の給食）の移り変わりを紹介しました。特に伏見南浜小学校には，スチームコンベクションオーブンが導入され，新しい献立の種類が増えました。焼き物や蒸しものが充実したことの紹介では，「また　食べたい。」「食べた。食べた。」「これ大好き。」と言ってくれる子どもがたくさんいました。これからももっともっと研究して，子どもたちの笑顔が輝く献立を増やしていきたいとお思います。

　　
　今日の給食の感想より・・・
「にくみそいためが少ししょっぱかったよ。とうふとあおなのスープがとうふがふわふわしてておいしかったよ。」・・・２の１

「肉みそいためがおいしかったよ。とうふとあおなのスープおいしかったよ。」・・・２の２

「今日のにくみそいためがおいしかったです。なぜかというとごはんといっしょに食べたらおいしかったからです。」・・・２の３

「にくみそいためのみそのあじがまめやにくにしみていておいしかったです。いつもおいしいきゅしょくありがとうございます。」・・・３の２

「ぼくはからいものがすきなのでにくみそいためがとてもおいしかったです。また　つくってください。」・・・４の１

「にくみそいためがごはんと合っていてよかったです。また　つくってください。とうふとあおなのスープがあったかくておいしかったです。いろんな具が　入っていました。」・・・５の１

「とうふとあおなのスープがおいしかったです。さっぱりしていてあおながシャキシャキしていておいしかったです。にくみそいためも合いました。肉みそいための筍がシャキシャキしていておいしかったです。また　つくってください。」・・・５の２

「肉みそいためのみそと豆がいい感じに絡んでいてクセになる味でご飯が進みました。豆つまみ大会のために豆をつまむはしの練習もしていきたいです。」・・・６の１

２月１日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・いわしのしょうが煮
・関東煮
・いり豆

　今日の給食は，少し早い「節分」にちなんだ行事献立でした。今日は，京都で水揚げされた「いわし」を使って『いわしのしょうが煮』にしました。。節分には，焼いた「いわし」の頭を柊の枝にさして玄関先に立て，鬼を追い払うならわしがあります。また，豆をまくことで，鬼を追い払い福を招くと言い伝えられています。鬼の苦手な魚をしっかり食べることが，自分の体を元気にすることにつながるというわけです。
　一緒に給食を食べた１年生は，前回「さかなを食べよう」の食の指導を受けていたこともあり，骨を上手にとってきれいに食べきることができていました。また，今回のテーマが「やさいを食べよう」で，やさいのパワーを知ったことで，今が旬の「だいこん」も「びょう気にまけない体づくり」のために残さずしっかり食べることができました。

「見て見て，こんなにきれいに，骨が取れたよ。」と自慢げにたくさんの子どもが見せてくれました。１年間で食べる力や給食のマナーがしっかりと身に付き，給食当番も安心して見ていられ程テキパキと手際よくできていました。来年入学してくる新しい１年生の良いお手本になれますね。



　今日の給食の感想より・・・
「いわしのしょうがに　しょうがのあじがしておいしかったよ。いりまめのかわがかりかりしておいしかったよ。かんとうに　たまごがふわふわしてておいしかったよ。」・・・２の１

「いりまめが甘くておいしかったです。」・・・３の３

「いわしのしょうがにのほねがやわらかくておいしかったです。かんとうにがあたたかくておいしかったです。」・・・４の１

「かんとうにがとても美味しかったです。また　つくってください。いわしのしょうがには，くさみがなくてとてもおいしかったです。」・・・５の１

「かんとうにがごはんと，とてもあっていておいしかったです。また，いわしのしょうがには，ほねｇとれやすくて，たくさん食べれました。いりまめも，おいしかったです。」・・・５の３

「いわしのしょうがにのいわしとしょうがの組み合わせがとてもあっていておいしかったです。かんとうには，にんじんやだいこんに味がしみこんでいておいしかったです。」・・・６の１

「いわしとしょうががバッチリ合っていた。とても美味しかったです。」・・・６の２

「今日の給食もおいしかったです。今日の給食でとくにおいしかったのは，かんとうにです。明日は肉みそ炒めが出てくるのですね。明日もおいしい給食楽しみにしています。」・・・６の３

１月３１日の給食

◆　今日の献立　◆
・小型コッペパン
・牛　乳
・ソース焼きそば
・切干大根の炒めナムル

　今日の給食は，久しぶりの『ソース焼きそば』でした。
　めん類の給食だったので，パンは少し小さい『小型コッペパン』でした。
　
　パン献立，月１回減に伴い，『ソース焼きそば』を実施する機会が少なくなっていました。１年生は，給食では，はじめて食べる『ソース焼きそば』でした。大喜びの子どもが大多数で，たっぷりあったのですが，すぐに完食できました。
　副菜の『切干大根の炒めナムル』は，歯ごたえがあってとてもおいしかったです。
　一緒に給食を食べた１年生は，「やさいを食べよう」の食の指導があったこともあるのか，残菜なくしっかり食べられました。「にがて」という子どももいたのですが，大好きという子どももいて，嗜好・味覚の発達の差を感じました。「いつもは，もっと減らしてもらうけど，今日はがんばる。」と言ってくれる子どももいました。頭で理解し行動に移そうとする姿は，もうすぐ２年生です。


　今日の給食の感想より・・・
「きりぼし大こんのいためナムルがはごたえがあっておいしかったです。小がたコッペパンが小さいからか，ふつうのコッペパンよりあまみをかんじました。また，作ってね。」・・・２の１

「ソースやきそばのぶた肉がおいしかったです。ソースやきそばのめんがおいしかったです。」・・・２の２

「ソースやきそばとこがたコッペパンとあってとてもおいしかったです。また　作ってください。」・・・３の２

「ソースやきそばのめんがやわらかくておいしかったです。」・・・３の３

「めんにバーベキューソースやウスターソースがからんでいておいしかったです。きりぼしだいこんがシャキシャキしていておいしかったです。」・・・４の１

「きりぼしだいこんのいためナムルでしっかりと大根のあじやかんしょくがし，大根が思ったよりやわらかく　すごくたべやすかったです。ソースやきそばは，イカやキャベツやニンジンなどたくさん具が入っていて，いろいろなしょっかんが楽しめておいしかったです。」・・・６の１

「きりぼしだいこんのいためナムルは，シャキシャキとした食感でとてもおいしかったです。ソースやきそばは，いかやキャベツ・にんじんなど，たくさんの具がはいっていました。味付けもいい感じでパンと相性がよかったです。これからもおいしい給食をつくってください。」・・・６の２

「今日の給食もおいしかったです。今日の給食でとくにおいしかったのは，ソースやきそばです。理由は，ちゅうかかんめん，いか，キャベツ，たまねぎ，にんじんなどの味があっていたからです。明日はかんとうにがでてくるのですね。明日もおいしい給食を楽しみにしています。」・・・６の３