![]() |
最新更新日:2024/08/01 |
本日: 昨日:88 総数:544415 |
1月22日の給食![]() ![]() ![]() ・玄米ご飯 ・牛 乳 ・さばのみそ煮 ・たたきごぼう ・白菜の煮つけ 今日の給食は,さばを『みそ煮』にしました。 『たたきごぼう』はおせち料理の1つです。 今が旬の白菜を油揚げと一緒に煮つけた『白菜の煮つけ』と組み合わせました。やさしいけずりぶしのだしの味が,白菜の甘味をひきたてていました。 『さばのみそ煮』は,さばに味噌がよくからんで良い味つけでした。さばのあぶらののりが比較的少ないかなと心配していましたが,じっくり煮つけられていて,味がよくしみこんで食べやすかったようです。1年生も4月から学習してきた魚の食べ方を思い出して,骨と身を上手に分けて食べていました。 学習の積み重ねが,子どもたちの食べる力につながっています。 『たたきごぼう』も料理のいわれやおせちに料理にこめられた願いを知って,とてもよく食べていました。 今日のピカイチ感想より・・・ 「たたきごぼうがこりこりしてておいしかったよ。はくさいのにつけが,やさいがたくさんでおいしかったよ。ごはんがあまくておいしかったよ。さばのみそにがからくておいしかったよ。」・・・1の1 「ぜんぶおいしくてたmらなかったよ。さばのみそにおいしかったよ。さかなおいしかったよ。ぜんぶおいしかったです。」・・・1の2 「はくさいのにつけのはくさいがシャキシャキしていてしるもおいしかったです。さばのみそにはすごくさばとみそがあっていておいしかったです。」・・・5の3 「さばのみそにでさばのみそがすごくしみこんでいてとってもおいしかったです。また,作ってください。」・・・6の1 1月22日の給食![]() ![]() ![]() ・麦ごはん ・牛 乳 ・チキンカレー ・ひじきのソテー 今日の給食は,子どもたちに人気の『カレー』です。肉の種類から『チカンカレー』でした。手作りのルーでこくとうまみをだして,じっくり具材を炒めたり,煮こんだりすることで 伏見南浜小学校のカレーに仕上がっていきます。ほんの少しの調理の工夫が,よりおいしいカレーに仕上がります。これは,どんな料理でも同じことで,「手間暇かける」という言葉がありますが,まさに ルーから手作りの手間暇かかった献立の一つです。 また,今日の副菜の『ひじきのソテー』も子どもたちには人気のメニューの一つです。コーンの甘みが「スチームコンベクションオーブン」【スチコン】を使うことでより引き立ちました。 今日は,給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」で,京都市の給食の移り変わりについて知ることができました。京都市の給食のカレーが,今のように手作りになったのは,今から30年も前の事です。「安心でおいしいものを食べさせてあげたい。」そんな願いを今もうけついで頑張っています。 今日のピカイチ感想より・・・ 「チキンカレーとむぎごはんのあいしょうがからくておいしかったです。ひじきのソテーのこーんがしゃきしゃきしておいしかったよ。」・・・1の1 「チキンカレーがおいしかったです。からいところがおいしかったです。」・・・1の3 「チキンカレーがちょっとからかったけどおいしかったです。ひじきのソテーにはいっているコーンがおいしかったです。ぎゅうにゅうがつめたくておいしかったです。ごはんがやわらかくておいしかったです。」・・・2の1 「チキンカレーとごはんがとてもおいしかったです。また,作ってください。」・・・4の1 1月20日の給食![]() ![]() ![]() ・ごはん ・煮しめ ・ごまめ ・京風みそ汁 ・りんご 今日の給食は,1月の『和(なごみ)献立』でした。 6月からはじまった和食推進の取組ですが,子どもたちにもずいぶん浸透していて,「今日はなごみやから 牛乳ないねんな」・「1月はおせち料理やで」・「昔から食べられてきたお祝いの料理なんやて ビデオで見た。」と教えてくれます。毎月旬の食べ物が登場するので,「今月の旬の食べ物は何かな」と言っている子どももいました。 この取り組みを通して 食べ物や自分の健康について もっともっと興味,関心を持ってほしいと願っています。ご家庭でも話題にしていただけるとうれしいです。 一緒に給食を食べた2年生は,朝 『和(なごみ)献立』について視聴覚教材を使った指導があったようで,ランチハウスでの会話も おせち料理にちなんだことが数多く聞かれました。「よくかんでたべよう」のテーマの食の指導でも,「おせち料理は,良くかむ食べ物が多いなあ」と気付いている子どももいました。昔の人の知恵を知る良い機会になりました。 今日のピカイチ感想より・・・ 「すぼしがかりかりでおいしかったです。」・・・つくし5ねん 「ごまめがごはんとあっておいしかったです。また つくってね。りんごがおいしかったです。里いももおいしかったです。また 作って下さい。」・・・4の1 「ごまめがかりかりしてて,ちょっとあまみもあるけどにがみがあって,おいしかったです。また,たべたいです。今日の京風みそしるがおいしかったけどさめたらすこし つめたくなったけど また 作ってください。」・・・4の2 「今日の給食は,かぜにもまけない食べものばかりだったので,給食でかぜにもまけなくなるといいなあと思いました。」・・・5の3 1月の『和(なごみ)献立』だよ![]() ![]() ![]() 各クラスで指導用の視聴覚教材を使って,おせち料理にこめられた願いや思いについて学びました。 毎月恒例の『和(なごみ)クイズ」にも挑戦です。 楽しく学んで,おいしくいただきました。 今月もなごみ博士になれるかな。 避難訓練(地震・火災)
本日,1月20日(水)に避難訓練を実施しました。
今回は,地震発生とそれに伴って起こった火災を想定して訓練を行いました。 子ども達は真剣に取り組み,地震発生時には素早く机の下に一時避難することができました。 また火災からの避難行動では,煙を吸い込まないように口元をハンカチで覆って,静かに落ち着いて行動することができました。 自然災害は,いつどこで起こるかわかりません。ご家庭でも,避難場所を確認し,別々の場所で被災した際の集合場所,連絡方法など話し合ってみてください。 ![]() ![]() 雪の中の登校
今朝は,雪の舞う中の登校となりました。
子ども達は,厳しい寒さの中でもきれいに並んで元気に登校していました。 グランドもうっすら雪が積もりました。子ども達も嬉しそうです。 授業開始後,一時雪が強まり,登校時より雪が積もりましたが,お昼前には溶けてしまいました。 ![]() ![]() ![]() 1月19日の給食![]() ![]() ![]() ・ごはん ・牛 乳 ・平天の煮つけ ・大根葉とじゃこの炒めもの ・いもぜんざい 今日の給食は,新しい献立『いもぜんざい』でした。 「「だいず」は,体をつくる赤の食べ物です。」と給食の『いもぜんざい』を食べながら教えてくれた つくし学級の男の子。初めての献立にテンションもあがりぎみでした。中には,どうしても苦手で苦労している子どももいましたが,思っていた以上に つくし学級・1年生の教室訪問では 喜んでくれていました。 給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」で,『いもぜんざい』について知ることができました。小正月(1月15日)に「あずき」を食べる習慣から,「ぜんざい」にして正月に供えた鏡餅を切って入れたり,くりやさつまいもを入れたりすることがあります。 給食室では,あずきをやわらかく炊く工夫,さつまいもを煮崩れさせない工夫をしました。作戦は,大成功。子どもたちの笑顔をたくさん見ることができました。 ごちそう様でした。 今日のピカイチ感想より・・・ 「あずきがあまくておいしかったです。」・・・つくし5ねん 「いもぜんざいがやわらかくておいしかったです。」・・・つくし4ねん 「いもぜんざいがあまくておいしかったです。ひらてんのにつけ たけのこがしゃきしゃきしておいしかったよ。いつもきゅうしょくつくってくれてありがとうございます。」・・・1の1 「ひらてんのにつけのたけのこしゃきしゃきしてておいしかったです。いもぜんざいのあずきがあまくておいしかったです。ぎゅうにゅうがつめたくておいしかったです。」・・・2の1 「いもぜんざいがあまくておいしかったです。だいこんばとじゃこのいためものがシャキシャキでおいしかったです。」2の2 「いもぜんざいのさつまいもがあまくて,おいしかったです。ひらてんがおいしかったです。また,つくってください。」・・・3の1 「ひらてんがおいしかったです。だいこんばとじゃこのいためものがおいしかったです。」・・・4の1 「ひらてんのにつけのにんじんがやわらかくてひらてんも食感があっておいしかったです。新こんだてのいもぜんざいは,甘くておいしかったです。」・・・5の3 「今回の給食はすごくおいしかったです。いもぜんざいもちょうどいいぐ合に甘くて,ひらてんのにつけも,だしがすごくしみこんでいたので,ひらてんをかんだ時 おいしいだしがあふれ出しました。また,食べたいです。」・・・6の1 1月18日の給食![]() ![]() ![]() ・麦ごはん ・牛 乳 ・マーボ豆腐 ・ほうれん草ともやしの炒めナムル 今日の給食は,中国料理『マーボ豆腐』と『ほうれん草ともやしの炒めナムル』でした。 『マーボ豆腐』は,豚のミンチ肉を使った豆腐料理です。みそ味でトウバンジャンのピリッとした辛さが おいしさの秘密のようです。ごはんによく合い,ごはんがすすみました。 副菜の『ほうれん草ともやしの炒めナムル』は,ごま油で材料を炒め 砂糖・薄口しょうゆ・米酢の調味液で仕上げています。さっぱりとしていて後味がすっきりします。子どもたちも食べなれて人気のメニューです。 昼休みは,たてわりの「なかよし活動」があったので,食べやすい献立で時間内にしっかり食べられる人がとても多かったです。 今日のピカイチ感想より・・・ 「マーボどうふがピリからでおいしかったよ。ほうれんそうともやしのいためナムルは,わたしもともだちもとってもきにいりました。また,つくってね。」・・・1の1 「マーボ豆ふがとてもおいしかったです。マーボ豆ふは,家であまり食べないので うれしかったです。マーボ豆ふがおいしかったです。肉がポロポロしてるのが好きです。」・・・4の1 「いつも給食を作っていあただきありがとうございます。今日のマーボどうふは,みそが入っていてピリ辛で おいしかったです。いためナムルでは,もやしのシャキシャキ感が残されていておいしかったです。また,おいしい給食を作ってください。」・・・5の1 「ほうれんそうともやしのいためナムルのもやしの食感がシャキシャキしていてとてもおいしかったです。」・・・5の3 1月15日の給食![]() ![]() ![]() ・黒糖コッペパン ・牛 乳 ・大豆と鶏肉のトマト煮 ・野菜のソテー ・チーズ(角) 今日の給食は,大豆料理『大豆と鶏肉のトマト煮』でした。 「大豆」を朝から熱湯に30分間つけて 軟らかくなるまで煮ます。(ビックリ炊きと言います。) 鶏肉と野菜といっしょにトマト味で良く煮こむと 甘くてコクのある まったりとしたとろみのトマト煮に仕上がります。豆料理の中でも子どもたちに人気です。 一緒に給食を食べた1年生は,やさいのパワーを学習して「苦手な野菜もしっかり食べる。」と 野菜たっぷりのトマト煮にも野菜のソテーにも たくさんのおかわりの列ができていました。お話を聞いて いつもは消極的に食べている子どもも 野菜のパワーをいっぱいもらおうと もりもり食べる姿が印象的でした。 頭でしっかり食べた1年生でした。 今日のピカイチ感想より・・・ 「だいずとけいにくのトマトに おいしかったよ。 チーズおいしかったよ。」・・・1の2 「やさいのソテーがおいしかったです。だいずとけいにくおトマトにのだいずが『プチュ』て つぶれてかみごたえがあってよかったです。こくとうコッペパンがやわらかくておいしかったです。ぎゅうにゅうがつめたくておいしかったです。」・・・2の1 「やさいのソテーのじゃがいもが,やわらかくて,すごく食べやすく,おいしかったです。だいずとけいにくのトマトにのスープがとてもおいしかったです。」・・・5の3 「今日の給食の野菜のソテーがシャキシャキしていてとてもおいしいので,ぼくは好きです。だいずとけいにくのトマトにもおいしかったです。」・・・6の1 「スチームコンベクションオーブン」使用中![]() ![]() 大量調理では,野菜からの水分で仕上がりが水っぽくなっりがちですが,スチコンを使うことで,じゃがいもも煮崩れることなく 野菜の甘味が強く感じられました。 スチコン大作戦 大成功 |
|