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最新更新日：2024/06/20 |
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１月２９日の給食   ・胚芽米ごはん ・牛 乳 ・すきやき風煮 ・紅白なます 今日の給食は，冬においしい鍋料理の定番『すきやき風煮』とおせち料理の『紅白なます』でした。 冬の鍋料理に欠かせない野菜たちは，寒い冬を乗り切るための豊富な栄養源です。雪が降っても氷が張っても，冬の寒い時期に元気に育つ野菜（大根・白菜・ねぎ・春菊など）たちは，しっかり食べることで私たちの体も寒さや病気から守ってくれるというわけです。 暖冬とは言われますが，急激な寒波もやってきて体調をくずしやすい時です。しっかり食べて，風邪やインフルエンザに負けない元気な体をつくっていきたいものです。 今日のピカイチ感想より・・・ 「こうはくなますがしゃきしゃきしていておいしかったよ。すきやきふうにがごはんとあって，おいしかったよ。また，つくってください。」・・・１の１ 「すきやきふうにのおにくがおいしかったです。」・・・１の３ 「すきやきふうにに入っていた春ぎくが 美味しいにがさを出していて，おいしく食べられたのですごくよかったです。すきやき風にのきりふに味がしみこんでいておいしかったです。」・・・４の２ 「すきやきふうにのとうふが ちょうごよいやきかげんで すごくおいしかったです。また，やさいもしゃきしゃきしていてすごくおいしかったです。」・・・５の３ 「紅白なますは，甘酸っぱくて歯ごたえがあっておいしかったです。すき焼き風煮は，具材が豊富で汁にしみ込んでいて，味がこく，春菊の香りと歯ごたえがよく，おいしかったです。また作ってください。」・・・６の１ 「冬においしい野菜」が届いたよ。   「青ねぎ」は，香川県。 「春菊（菊菜）」は，お隣の滋賀県。 「大根」は，鹿児島県からやってきました。 子どもたちに冬の寒さに負けない元気をくれる，大切な野菜たちです。 「おいしくなーれ」「おいしくなーれ」心をこめて調理します。 １月２８日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・さんまのかばやき風 ・関東煮 今日の給食は，油で揚げた「さんま」を甘辛いたれでからめた『さんまのかばやき風』でした。好き嫌いの多い魚，その中でも背の青い魚は，苦手な子どもも多いのですが，油で揚げたり，タレでからめたりすると食べやすいようで，しっかり食べられました。 関東煮は，冬場の定番メニューで，それぞれの食材のおいしさが味の足し算になって口いっぱいにおいしさが広がりました。自分のお気に入りの具を楽しんだ子どもたちでした。 今日のピカイチ感想より・・・ 「さんまのかばやきのさんまがからくておいしかったよ。かんとうにのたまごがおいしかったです。」・・・１の１ 「かんとうにおいしかったよ。さんまのかばやきふうおいしかったよ。」・・・１の２ 「かんとにのこんにゃくがぷにゃっとしていておいしかったです。かばやきがやわらかくておいしかったです。ぎゅうにゅうがつめたかった。」・・・２の１ 「きょうのかんとうにがおいしかったです。また，作ってほしいとおもいました。ありがとうございます。さんまのかばやきふうがごはんと合ってすごくおいしかったです。一生食べれそうでした。かんとうには，じゃがいもがほくほくしていておいしかったです。かばやきふうは，ほんとうのかばやきを食べているようでした。おいしかったのでまた，作って下さい。」・・・４の２ 「かんとう煮のだいこんが食べやすく味がしっかりしていました。かばやきが味がしっかりついていて，ごはんとよくあいおいしかったです。」・・・５の２ 「さんまのかばやきがほねまでまるごと食べれて，カルシウムが多くとれ，よかったです。うなぎでも食べてみたいなぁと思いました。」・・・５の３ 造形展に向けて  校長先生は，忙しい中でも趣味の作品作りは，プロ並みです。 ランチハウスには，折雛が届きました。 中央階段下イングリッシュシャワーコーナーには，粘土で作ったお雛さんが飾られました。 子どもたちの製作意欲につながればうれしいですね。 １月２７日の給食   ・ごはん ・牛 乳 ・ツナそぼろ丼の具 ・すいとん 今日の給食は，セルフ丼『ツナそぼろ丼』と『すいとん』でした。 今日は，『すいとん』について給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」で紹介しました。モチモチしただんご【すいとん】の食感が子どもたちには人気でした。『おもちより好き』とおもちと比べてくれている子どももいました。小麦粉とかたくり粉に塩と水を加えてねり，ひとまとめにして３０分くらい置いておくと粘りが出ます。だしの中にスプーンを使って一口大に入れて作る，手作りのすいとんです。寒い日にはぴったりです。毎年１月に，非常食として食べられてきたことを紹介する献立の一つとして実施しています。 今日のピカイチ感想より・・・ 「すいとんがもちもちしてておいしかったです。ごはんおいしかったです。」・・・１の１ 「ツナそぼろどんぶりのぐおいしかったよ。すいとんおいしかったよ。ぜんぶおいしかったです。ごはんおいしかったよ。」・・・１の２ 「ツナそぼろどんぶりのぐとごはんをまぜたらおいしかったです。」・・・４の１ 「ツナそぼろどんぶりの具がごはんにとても合っていておいしかったです。これからも給食を作るのをがんばってください。ツナそぼろの具がとてもおいしかったです。すいとんの中にとりにくやにんじんのぐがたくさんあっておいしかったです。」・・・４の２ 「すいとんがもちもちしていて，とても美味しかったです。ツナそぼろどんぶりのぐは，ほんのり甘くてごはんと合いました。」・・・５の２ １月２６日の給食   ・ミルクコッペパン ・牛 乳 ・豆乳のクリームシチュー ・ほうれん草のソテー 今日の給食は，大豆から作られる「豆乳」を使ったクリームシチュー『豆乳のクリームシチュー』でした。コクのあるおいしい豆乳でしたから，手作りで手間暇かけたルーのなめらかで優しい味が，いつもより，よりおいしいシチューにしあげてくれました。 そのことを証明するかのように，残菜を入れるバケツは，【からっぽ】。 一緒に給食を食べたつくし学級と２年生の子どもたちにも大人気でした。売り切れた食缶を，何度も見に来る残念そうな顔。それでもおいしさに大満足の笑顔。「また，食べたい。」が自然に口から出てきました。 ごちそうさま。 今日のピカイチ感想より・・・ 「とうにゅうのクリームシチューのおにくがやわらかくておいしかったよ。また，つくってね。ほうれん草のソテーのベーコンがおいしかったよ。」・・・１の１ 「豆乳のクリームシチューがおいしくて すぐに食べおわってしまいました。ぎゅうにゅうと食べたかったです。ぜんぶおいしくてすぐに『ごちそうさまでした。』と言ってすぐにぜんぶ食べおわってしまいました。かんけいないけどあんしんしてください。二年生ですよ。」・・・２の１ 「ほうれん草のソテーがおいしかったです。また 作って下さい。豆乳のクリームシチューがおいしかったです。また 作って下さい。」・・・４の１ 食べ物研究クラブ『染めに挑戦』   「思った色と違う。」というのが，子どもたちの感想です。 ３年生のクラブ見学の時に，作品を見てもらいます。 １月２５日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・セルフおにぎり（梅・さけ） （手巻きのり） ・ほうれん草のおかか煮 ・黒豆 今日の給食は，子どもたちが楽しく自分だけのおにぎりにする『セルフおにぎり』でした。具は，「うめ・さけ」にしました。 副菜は，『ほうれん草のおかか煮』で花かつおの風味がほうれん草をより食べやすくしてくれます。定番のメニューなので，子どもたちも完食でした。 おせち料理の１つ『黒豆』が，全体の味のアクセントにもなっていて，一緒に給食を食べた２年生が，「家では食べへんけど，給食の黒豆はおいしいから，おかわりしたかった。」とうれしいことを言ってくれました。おせち料理が給食でしか食べないものということになってしまわないように，おいしさ，良さを次の世代にも伝えていきたいですね。 今日のピカイチ感想より・・・ 「セルフおにぎりがすっぱくておいしかったです。黒まめがあまくておいしかったです。ほうれんそうがシャキシャキしておいしかったです。」・・・２の１ 「うめさけは，うめとさけの塩けがごはんに合って，のりでまくとしょっかんも味わえておいしかったです。ほうれんそうのおかかには，おかかがいっぱいでおいしかったです。」・・・５の１ １月２２日の給食   ・玄米ご飯 ・牛 乳 ・さばのみそ煮 ・たたきごぼう ・白菜の煮つけ 今日の給食は，さばを『みそ煮』にしました。 『たたきごぼう』はおせち料理の１つです。 今が旬の白菜を油揚げと一緒に煮つけた『白菜の煮つけ』と組み合わせました。やさしいけずりぶしのだしの味が，白菜の甘味をひきたてていました。 『さばのみそ煮』は，さばに味噌がよくからんで良い味つけでした。さばのあぶらののりが比較的少ないかなと心配していましたが，じっくり煮つけられていて，味がよくしみこんで食べやすかったようです。１年生も４月から学習してきた魚の食べ方を思い出して，骨と身を上手に分けて食べていました。 学習の積み重ねが，子どもたちの食べる力につながっています。 『たたきごぼう』も料理のいわれやおせちに料理にこめられた願いを知って，とてもよく食べていました。 今日のピカイチ感想より・・・ 「たたきごぼうがこりこりしてておいしかったよ。はくさいのにつけが，やさいがたくさんでおいしかったよ。ごはんがあまくておいしかったよ。さばのみそにがからくておいしかったよ。」・・・１の１ 「ぜんぶおいしくてたｍらなかったよ。さばのみそにおいしかったよ。さかなおいしかったよ。ぜんぶおいしかったです。」・・・１の２ 「はくさいのにつけのはくさいがシャキシャキしていてしるもおいしかったです。さばのみそにはすごくさばとみそがあっていておいしかったです。」・・・５の３ 「さばのみそにでさばのみそがすごくしみこんでいてとってもおいしかったです。また，作ってください。」・・・６の１ １月２２日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・チキンカレー ・ひじきのソテー 今日の給食は，子どもたちに人気の『カレー』です。肉の種類から『チカンカレー』でした。手作りのルーでこくとうまみをだして，じっくり具材を炒めたり，煮こんだりすることで 伏見南浜小学校のカレーに仕上がっていきます。ほんの少しの調理の工夫が，よりおいしいカレーに仕上がります。これは，どんな料理でも同じことで，「手間暇かける」という言葉がありますが，まさに ルーから手作りの手間暇かかった献立の一つです。 また，今日の副菜の『ひじきのソテー』も子どもたちには人気のメニューの一つです。コーンの甘みが「スチームコンベクションオーブン」【スチコン】を使うことでより引き立ちました。 今日は，給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」で，京都市の給食の移り変わりについて知ることができました。京都市の給食のカレーが，今のように手作りになったのは，今から３０年も前の事です。「安心でおいしいものを食べさせてあげたい。」そんな願いを今もうけついで頑張っています。 今日のピカイチ感想より・・・ 「チキンカレーとむぎごはんのあいしょうがからくておいしかったです。ひじきのソテーのこーんがしゃきしゃきしておいしかったよ。」・・・１の１ 「チキンカレーがおいしかったです。からいところがおいしかったです。」・・・１の３ 「チキンカレーがちょっとからかったけどおいしかったです。ひじきのソテーにはいっているコーンがおいしかったです。ぎゅうにゅうがつめたくておいしかったです。ごはんがやわらかくておいしかったです。」・・・２の１ 「チキンカレーとごはんがとてもおいしかったです。また，作ってください。」・・・４の１ |
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〜台風に対する非常措置についてのお知らせ〜