給食週間 サプライズ『ハッピーキャロット』 『ハッピーこんにゃく』

　給食週間の給食室の取組
・ハッピーキャロット
・サプライズ『ハッピーこんにゃく』（子どもたちへの予告なし）
・給食室からのメッセージをさがせ。食べ終わったらそこ（底）をさがしてね。

　子どもたちの食べる意欲につながればと，忙しい給食ずくりの合間をぬって企画してもらいました。

　ハッピーこんにゃくは，当日，「こんにゃくも方に切ったら子どもたちは気づいてくれるかな。」という意見から，サプライズで１・２年と」つくし学級に入っていました。

　こどもたちはさすがの観察力，「なんか違う形のこんにゃくがある。」と７個全部みつかりましたよ。

　給食室からのメッセージは，いつもしっかり食べてくれるかわいい子どもたちへ，温かい言葉と美味しい給食と一緒に各教室に届けられました。

手作りだよ 『ふわふわだんご汁』

　今日の汁物は，『ふわふわだんご汁』です。
　とうふと白玉粉をこねて一つずつ手作りのだんごです。

　ふわふわとろとろでしたよ。

２月１７日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・さばのつけ焼き
・野菜のきんぴら
・みそ汁

　今日の給食は，新しい献立『さばのつけ焼き』でした。
　子どもたちは，１月の朝会で校長先生から，新しく給食室に入る『スチームコンベクションオーブン』【スチコン】について聞いて，「焼き魚」が登場することを楽しみにしてくれていました。

　給食室では，冬休みの研究をもとに，打ち合わせをして，新しい献立に挑戦しました。とても色よく，ふんわりと仕上がり，皮のぱりっと感がよく出ていました。
　子どもたちの反応も良くてとてもよかったです。

　教室では，「おいしい。」「おかわりもらった。」「じゃんけんで負けてしまって残念。」「骨まで食べられる。」「香ばしい。」「また　食べたい。」などうれしい声をたくさん聞くことができました。

　視察に来ていただいた教育委員会の方と６年は，楽しい給食時間をすごしました。



　今日ピカイチ感想より・・・
「あたらしいこんだてのさばのつけやきがおいしかったです。」・・・つくし５ねん
「さばのつけやきがやわらかくておいしかったです。」・・・つくし２ねん

「さばのつけやきとやさいのきんぴらおいしかったよ。ごはんとみそしるおいしかったよ。」・・・１の２

「さばのつけやきがすごくおいしかったです。」・・・１の３

「さばのつけやきが外は少しかたくて，中がやわらかくてとてもおいしかったです。ほねもやわらかかったのでたべられました。やさいのきんぴらがおいしかったよ。」・・・２の１

「さかながおいしかったです。やさいのきんぴらがとてもおいしかったです。また，作ってください。」・・・４の１

「今日の新こんだて「さばのつけやき」は，身がフワッとしていてしょうがの香ばしい風味があってすっごく美味しかったです。かわも味がしみこんでいてすごく食べやすかったし，骨まで食べられました。「やさいのきんぴら」は，こんにゃくのプリッとした食感がくせになる味でした。また，美味しい給食を期待しています。」・・・５の１

「さばのつけやきがすごく味がしっかりしていておいしかったです。」・・・５の３

初めての焼き魚「さばのつけ焼き」・・・3

京都市教育員会からも，調理の様子を見に来てくださいました。

こんがりいい色に焼き上がりました。
中心温度を確認して　配缶です。
　配缶は新しく入った角食缶，なんだかいつもとは特別です。

　子どもたちの反応が楽しみです。

初めての焼き魚「さばのつけ焼き」・・・２

　ホテルパンをカートに差し込み，本日届いた５７１切れの「さば」を２回に分けて焼きました。

　大量調理では，場所によって焼きむらができるので，途中　ホテルパンの位置を上下に変えたりしながらの作業でした。

　

初めての焼き魚「さばのつけ焼き」・・・１

　今日は，今年新しく給食室に入った機械『スチームコンベクションオーブン』を使って，焼き魚に挑戦しました。

　・「さば」をみじん切りのしょうがと料理酒・三温糖・みりん・濃口しょうゆにつけこんでおきました。

　・よく味がしみ込むように約1時間つけこみました。

　・「さば」の皮目をうえにして，身の暑い部分が外側になるようにホテルパンに並べました。（1枚のホテルパンに２０切れが　目安です。）

２月１６日の給食

◆　今日の献立　◆
・コッペパン
・牛　乳
・ホットドッグの具
（ソーセージのトマト煮・ソテー）
・スープ
・みかん寒天（６年生お楽しみ）

　今日の給食は，自分たちではさんで食べる『ホットドッグ』でした。
　トマト味で煮こんだ「ソーセージのトマト煮」とキャベツとコーンがカレー味の「ソテー」を思い思いにはさんで食べます。アメリカから伝わってきた料理です。

　今日６年生は，お楽しみ給食でした。１年に１回　６年生だけの特別メニューがあります。今年は，手作りのデザート（みかん寒天）にお祝いの気持ちを込めました。



　今日のピカイチ感想より・・・
「みかんかんてんがざんねんだなとおもいました。」・・・つくし５ねん

「コッペパンがふわふわしてておいしかったよ。スープのもやしがしゃきしゃきしてておいしかったよ。ホットドッグのぐが，からくておいしかったよ。」・・・１の１

「スープおいしかったよ。ホットドックおいしかったよ。」・・・１の２

「ホットドッグの具のキャベツとウインナーとパンがとてもあっていておいしかったです。作るのも楽しかったです。スープのもやしがシャキシャキしていておいしかったです。」・・・５の２

「ホットドックが給食で食べられてうれしかったです。６年生のお楽しみ給食いいなあと思いました。わたしも６年生にはやくなりたいです。」・・・５の３

２月１５日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・鶏肉と里いもの煮つけ
・ひじき豆

　今日の給食は，『鶏肉と里いもの煮つけ』でした。
　給食カレンダーでも電子紙芝居「給食室からこんにちは」でも,『鶏肉と里いもの煮つけ』について紹介しました。「鶏肉」と「里芋」「こんにゃく」「にんじん」「たけのこ」の合性が良く，ごはんが進む献立でした。食感を楽しみながら残さずいただきました。

　今週は伏見南浜小学校の給食週間です。
　豆つまみ大会やハッピーキャロット，給食室からのメッセージなどたくさんの取組が予定されています。子どもたちにとって，給食についての　たくさんの気づきがあるとうれしいです。


　今日のピカイチ感想より・・・
「にんじんがやわらかくっておいしかったです。おおきいおかず（けいにくとさといものにつけ）とごはんがいっしょにたべたのがおいしかったです。」・・・つくし５ねん

「むぎごはんがもちもちしてておいしかったよ。ぎゅうにゅうがつめたくておいしかったよ。また，つくってね。いつもおいしいきゅうしょく　ありがとうございます。」・・・１の１

「けいにくとさといものにつけがおいしかったよ。ひじきおいしかったよ。ぜんぶおいしかったよ。」・・・１の２

「ひじきまめがおいしかったです。」・・・４の１

「今日のけい肉とさといものにつけのなかに入っているタケノコがすごくしるの味がしみていておいしかったです。肉はむぎごはんとすごくあっていてすごくすきです。また，つくってくださると，とてもうれしいです。」・・・５の１

「今日のけい肉と里いものにつけの具がさんおんとう，しょうゆ，みりんでおいしくにつけてあったのでとても，おいしかったです。ひじきまめのひじきとしるがこくてとても合っていました。まめにも，しるがしっかりしみていておいしかったです。給食調理員さんいつもおいしい給食ありがとうございます。これからもおいしい給食を作ってください。」・・・５の２

「けいにくとさといものにつけのこんにゃくがプリッとしていておいしかったです。ご飯にもよく合っていておいしかったです。ひじき豆は，しるとからみ合っていておいしかったです。次も作ってもらいたいです。」・・・５の３

第２回サイエンススクール

２月１３日に土曜学習「サイエンススクール」の第２回を実施しました。
１，２，３年生はスライムづくり。４，５，６年生はフェルトづくりに取り組みました。
どちらの学習も材料を組み合わせることで，質感が変化していくことを学びました。
この体験をきっかけに，「なぜ」や「ほかに質感が変化するものはなにかな」と科学的な探究心を育んでくれればと願っています。

１年生から６年生までみんな楽しんで活動しました。

２月１２日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・さんまのかわり煮
・ほうれん草のおかか煮
・すまし汁

　今日の給食は，一汁二菜の日本の和食を感じさせるメニューでした。
　今日の『さんまのかわり煮』は，煮魚の中でも，「骨ごとも食べられる。」「骨と身の身離れが良い。」「味つけも甘辛くおいしい。」「魚独特の臭味が消えている。」など　子どもたちの嗜好にも一番よく合っているようで，人気です。

　今日は，２月の給食目標「楽しい給食時間を工夫しよう。」で食事のマナーについて，給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」を使って考えました。
　教室での指導のおかげもあり，魚もしっかり食べてニコニコの１年生をたくさん見つけることができました。
　『さかなの食べ方見たけど，骨ごと全部食べられた。』と教えてくれる子どももいました。『口を閉じて　奥の歯でしっかり噛んで食べるといいんだもんね。』とランチハウスで学習したことを覚えていた子どもも多かったです。学ぶってこういうことなんですね。


　今日のピカイチ感想より・・・
「ほうれんそうのおかかにおいしかったよ。さんまのかわりにおいしかったよ。ごはんがもちもちしておいしかったよ。おいしいきゅうしょくありがとうございます。」・・・１の１

「さんまのかわりにが，ごはんとたべたら　おいしかったです。また，つくってください。」・・・４の１

「今日のさんまのかえありにがおいしかったです。なぜかというと，ほねまで食べられたからです。今日のさんまのかわりにとすましじるがおいしかったです。なぜかというと具ざいがおいしかったのと　ほねとみが食べれたからです。」・・・４の２

「さんまとごはんと一緒に食べるとあいしょうが良くてとても美味しかったです。ほうれん草のおかか煮の味がいつもよりうすく感じたけどさんまの味がこいので美味しかったです。」・・・５の２

「魚はほねまでたべれておいしかったです。給食をつくるまでにかかわった人にあらためて感謝したいです。」・・・５の３