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最新更新日：2024/06/20 |
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５月２日の給食   ・黒糖コッペパン ・ポークビーンズ ・野菜のホットマリネ 今日の給食は,畑のお肉「大豆」を使った『ポークビーンズ』でした。 体に良い良質のたんぱく質なので，子どもたちにもっともっと食べてほしいのですが，家庭では，大豆をやわらかく煮ることが，時間がかかると敬遠されている所があります。 京都市では，「びっくり炊き」と言って 大豆を当日，熱湯に３０分つけてから その釜で軟らかく煮ます。大豆が柔らかく煮えたら，肉や野菜と一緒にトマト味で１時間以上煮こみます。 今日の残菜は，全校で１人分もありませんでした。心配していた１年生も，この結果から察していただけると思いますが，もりもり食べてくれました。気持ちがいいです。 副菜の『野菜のホットマリネ』も残さいが無くて，給食室はにっこにこです。 今日のピカイチ感想より・・・ 「パンもポークビーンズもおいしかったです。いつも作ってくれてありがとう。」・・・１ねんせい≪担任代筆≫ 「ポークビーンズがおいしかったです。わけは、まめやしるみたいのがすごくおいしかったです。また，作ってください。いつもおいしいきゅう食作ってください。」・・・３ねんせい 「ポークビーンズのまめがつるつるしていておいしかったです。やさいのホットマリネは，やさいのあじがしておいしかったです。ポークビーンズは，ケチャップとトマトのあじがしておいしかったです。」・・・４ねんせい 「今日の給食は，ポークビーンズの大豆がやわらかくてとてもたべやすかったです。また，かくチーズもおいしかったので，また２つ同時に出してほしいです。」・・・５ねんせい ５月１日の給食   ・ごはん ・鶏肉のこはくあげ ・焼そば風切干大根 ・みかんゼリー 今日の給食は，行事献立「子どもの日の献立」でした。 給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」で，子どもの日（端午の節句）についてや新しい献立『焼きそば風切干大根』について紹介しました。 「切干大根」は，大根を干すことで「鉄」が豊富な食品になります。育ちざかりの子どもたちには，積極的に食べてほしい食品ですが，家庭ではあまり食べられていないようです。また，好んで食べるという子どもも少ないので，切干大根を歯ごたえのある麺に見立てて焼きそば風にしてみました。 大人は，「切干大根は，和風に煮つけるのが・・・」と思いがちですが，子どもたちからは，「切干大根が本当にやきそばみたい。」と言う感想が返ってきました。主菜が『鶏肉のこはくあげ』で子どもたちに大人気の献立だったこともあり，デザートの『みかんゼリー』まで，たくさんの笑顔であふれていました。 今日のピカイチ感想より・・・ 「こはくあげ おいしい。もっと たべたい。あすも たべたいな。ぜんぶ おいしいね。」・・・１ねんせい≪担任代筆≫ 「焼きそば風きりぼしだいこんががしんこんだてでおいしかったです。けいにくのこはくあげがさくさくして，おいしかったです。」・・・２ねんせい 「わかめスープのもやしがシャキシャキしておいしかったです。けいにくのこはくあげがジューシーでおいしかったです。」 「今日の給食のやきそばふうきりぼしだいこんがほんとうにやきそばみたいでびっくりしてしまいました。ほかのけいにくのこはくあげもおいしかったです。いつもおいしいきゅうしょくありがとうございます。」 「みかんゼリーがすごくつめたくておいしかったです。みかんの味がさっぱりしていたからです。」・・・４ねんせい 「きょうのわかめスープがとてもおいしかったです。あとけい肉のこ白あげがかりっとしていておいしかったです。また 作ってください。」・・・５ねんせい 学校たんけん（１・２・年）   2年生が優しく1年生の手をつないで歩いていました。 ４月３０日の給食  ・麦ごはん ・カレー ・ツナとほうれん草のソテー 今日の給食は，子どもたちに一番人気のある『カレー』でした。 美味しさのポイントでもある「手づくりのルー」は，時間をかけて なめらかでコクのある「カレールー」に仕上がりました。 野菜，特に「玉ねぎ（使用料の三分の一）」をあめ色になるまでじっくり炒めることで，うま味とコク，風味が増しました。 野菜にカレールーを加えてからも さらに３０分以上１時間近く煮こみました。 手間暇かけて作った『カレー』の人気ぶりは，入学してきた１年生にも同じこと，「きょうのカレー，めっちゃくちゃ おいしかった。」とサービスホールで感想を聞かせてくれました。美味しい笑顔がたくさん見られた，今日の給食時間でした。 今日のピカイチ感想より・・・ 「かれえ おいしかった。ほうれんそうも おいしかったよ。また つくってね。」１ねんせい≪担任代筆≫ 「いつもよりカレーのルーがとろとろでとてもおいしかったです。カレーのルーがちょっぴりからくておいしかったです。いつも，おいしいきゅうしょくをつくってくれてありがとうございます。」・・・２ねんせい 「カレーがおいしかったです。りゆうは,むぎごはんとカレーがまざって，おいしかったです。ツナとほうれんそうのソテーがおいしかったです。また，つくってください。」・・・３ねんせい 「カレーがとろとろでおかわりをしてしまってとてもおいしかったです。」 「カレーのルーがえきになっていて，とてもおいしかったです。ツナとほぷれんそうのソテーが，ツナが入っているからどんな味か分からなかったから，おいしいかな〜とおもったけどおいしかったから家でも作ってもらいたいです。」 「今日のカレーライスのジャガイモがやわらかくておいしかったです。ツナと小松菜のソテーがおいしかったです。どっちもまたつくってください。」・・・４ねんせい ４月２８日の給食   ・麦ごはん ・プリプリ中華炒め ・豆腐と青菜のスープ 今日の給食は，中華風の料理です。 主菜の『プリプリ中華炒め』は，食材の歯ごたえプリプリ感を楽しむ献立です。「うずら卵」・「鶏肉」・「こんにゃく」・「しいたけ」・「たけのこ」などプリプリの名にふさわしい食材を一つ一つ楽しむように，子どもたちは食べていました。中華料理の特徴でもある強火で一気に仕上げていくために，伏見南浜小学校では，２つの釜を使って仕上げました。また，伏見南浜小学校では，好きな献立のベスト３に入るほどの人気ぶりです。 副菜の『豆腐と青菜のスープ』では，豆腐や小松菜がスープの底に沈んでしまうので，配食の時には，底からまぜて配食するように，給食カレンダーや電子紙芝居『給食室からこんにちは』で紹介しました。 ４月は，入学したての１年生の事を考えて，比較的食べやすく人気の献立が登場してきます。そんなわけで，休み明け３０日は，人気ナンバー１の『カレー』の登場です。 今日のピカイチ感想より・・・・ 「プリプリ中かいためのおにくやこんにゃくがおいしかったです。」・・・残念ながら組も名前も書いてありませんでした。 「ぷりぷりちゅうかいためがおいしかったです。また，つくってください。」・・・３ねんせい 「今日のとうふとあおなのすーぷがとてもおいしくて，３回おかわりをしました。味がとてもおいしかったです。またつくってください。プリプリちゅうかいためがおいしかったです。」 「ぷりぷりちゅうかいための，しると具があっていて，すごくおいしかったです。とうふとあおなのスープのスープととうふと，あおなの相しょうが合っていました。いつも，おいしい給食を作ってくださってありがとうございます。」 「今日のプリプリちゅうかいためのこんにゃくがプリプリしていておいしかったです。 また，作ってください。たまごも，やわらかくっておいしかったです。」・・・４ねんせい 「一ばんおいしかったのは，プリプリちゅうかいためでした。いろいろな具が入っていてあいしょうばつぐんでした。とうふとあおなのスープのとうふがつぶれにくくて食べやすかったです。」 「プリプリ中かいためがプリプリしていてとってもおいしかったです。」・・・５ねんせい ４月２５日の給食   ・胚芽米ごはん ・たらのアングレス ・春野菜のスープ煮 今日の給食は，「たら」にお洋服を着せてみました。 「アングレス」は衣のようなものの意味があります。 子どもたちの苦手な魚も，給食の魔法にかかると，大人気のメニューになります。 今日の残りは，たらの７個だけでした。（とっても自慢です。） 『春野菜のスープ煮』も良く煮込んで，野菜の甘みをたっぷりスープに出したので，とってもおいしくなりました。素敵な感想をもらいましたよ。 「たらのあんぐれすとてもおいしかったです。あんぐれすはどんないみがあるのですか。また，つくってくほしいです。」・・・１ねんせい≪担任代筆≫ 「たらのアングレスは，一口サイズで食べやすくおいしかったです。たらのアングレスはごはんにあっておいしかったです。全部おいしかったです。」 「春野菜のスープ煮の野菜とスープがおいしかったです。またつくってください。」・・・４ねんせい 「たらのアングレスがはごたえがあったのでおいしかったです。いつもおいしいおかずをつくってくれてありがとうございます。」・・・６ねんせい ４月２４日の給食   ・麦ごはん ・とりそぼろどんぶりの具 ・小松菜のごま炒め ・いものこ汁 今日の給食は，セルフ丼で『とりそぼろどんぶりの具』を『麦ごはん』にまぜて食べました。自分たちでスプーンを使ってまぜて，おはしで食べます。伏見南浜小学校では，ごはんにまぜたり，ごはんにかけたりして食べる給食だとごはんが食べやすく，いつもしっかり食べてくれているのですが，「もっと 食べたい。」という声をよく聞きます。 ４年生の子どもの給食の感想には，「ごはんがすすむ。」という言葉が使われていましたよ。また，苦手な食材も大好きな献立の中に入っていると，「おいしく」食べられるようです。 今日のピカイチ感想より・・・・ 「とりそぼろもやさいもおいしくたべました。いつもおいしいよ。ありがとう。」・・・１ねんせい≪担任代筆≫ 「とりそぼろどんぶりのぐとむぎごはんをまぜるととってもおいしかったです。また，つくってください。いものこじるのいもがおいしいです。」・・・２ねんせい 「とりそぼろのぐがごはんにのせてたべると，とてもおいしかったです。いものこじるは，さといもやにんじんなどがおしるに合っておいしかったです。また，作ってください。」 「とりそぼろがごｈんによくしみていて，ごはんがよくすすみましおた。むぎごはんと，とりそぼろがおいしかったです。ごはんにすごくあって，すごく・・・おいしかったです。」 「わたしはしいたけがにがてだったけど，とりそぼろでたべるとすごくおいしかったです。」・・・４ねんせい 「むぎごはんと，とりそぼろどんぶりの具をまぜて食べると，すごく合っていてとてもおいしかったです。また，いものこじるのいもとかもおいしかったです。」・・・５ねんせい 「今日の給食のおかずが，どんぶりの具をご飯に混ぜたらおいしくて味がしっかりご飯と合っていました。」・・・６ねんせい ４月２３日の給食   ・ごはん ・なまぶしとたけのこの煮つけ ・かきたま汁 今日の給食は，春においしい「かつお」から作られる「なまぶし」を煮つけて，その煮汁で「たけのこ・にんじん」を煮つけました。昨年までは，春の食材「ふき」を煮つけていたのですが，今年は，「ふき」が調達できにくく，「たけのことにんじん」を煮つけました。つくし学級・１年生は思っていたよりしっかり食べられていてびっくりしました。 「南浜の子どもは，しっかり食べますね。」と毎年この献立の時に話題になります。苦手な食材でも，自分の体のことを考えて食べようする力が，素直でたくましい心を育んでいってくれているのですね。 旬の食材を食べることで，体がその時期の気候に順応し，生き生きと活動できる元気な体にもなります。 今日のピカイチ感想より・・・・ 「なまぶしおいしかったよ。ごはんとよくあっていたよ。食べるのが少しおそくなってしまったよ。」・・・１ねんせい≪担任代筆≫ 「なまぶしとたけのこのにつけがやわらかくておいしかったです。また，いろいろなりょうりをつくってください。」・・・２ねんせい 「なまぶしとたけのこのにつけとかきたまじるとごはんがおいしかったです。いちばんおいしかったのがかきたまじるのたまごがおいしあったです。」・・・３ねんせい 「なまぶしとたけのこのにつけは，きらい（にがて）だけどおしると食べるとおいしかったです。なまぶしとたけのこのにつけがごはんにあっておいしかったです。」 「かきたまじるにたまごやとうふがはいっていておいしかったです。」 「今日の給食の中で、なまぶしがおいしかったです。」・・・４ねんせい 「かきたまじるが，美味しかったです。また，つくってくだい＾０＾」・・・６ねんせい ４月２２日の給食  ・ミルクコッペパン ・じゃがいものクリームシチュー ・ひじきのソテー 今日も牛乳の飲用を中止しています。 明日からの事について お手紙を持って帰ってもらっています。 今日の給食は，手作りのルーが美味しさの決め手『じゃがいものクリームシチュー』でした。１年生の子どもたちも，大喜びでした。 じっくり時間をかけてつくったホワイトルーは，良く炒めて煮込んだ鶏肉や野菜と一緒にさらに煮こむことで，コクのあるなめらかでおいしいシチューになります。 「おいしい。」「おいしい。」とニコニコ笑顔をたくさん見ることができました。 『ひじきのソテー』は，「家ではちょっとキライ（にがて）やけど，学校の給食はおいしい。」と大人顔負けの感想を聞かせてくれる１年生もいました。（笑） クラスに楽しい雰囲気があふれているからこそ，みんなと食べる給食時間は，楽しくて苦手なものにも挑戦できるのでしょうね。がんばる１年生。 さあ，明日の『なまぶしとたけのこの煮つけ』もしっかり食べられるかな。 今日のピカイチ感想より・・・・ 「シチューがとてもおいしかったです。また，つくってください。」・・・１ねんせい≪担任代筆≫ 「シチューのにんじんとじゃがいもとおにくとシチューがおいしかったです。今日のクリームシチューがとてるかんじでおいしかったです。」 「じゃがいものクリームシチューがおいしかったです。また，つくってください。ひじきのソテーのひじがおいしかったです。また，つくってください。」・・・２ねんせい 「じゃがいものクリームシチューのじゃがいもが，いもに味がしみておいしかったです。」 「今日の給食のじゃがいものクリームシチューがクリーミーでおいしかったです。ひじきのソテーもコーンがしゃきしゃきしていてとてもおいしかったです。これからもおいしい給食を作ってください。」 ・・・４ねんせい 自立活動 つくし  １年生も初めての活動でしたが，集中して頑張りました。 |
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