3月1日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・カレー
・ひじきのソティ

　
　今日の給食は，6年生が給食で食べる最後の「カレー」です。人気ナンバー１です。
　この日は，ごはんが空っぽになります。（うれしいことです。）

　実は，「カレー」の日は，給食室が大忙しです。
　じっくり煮込むためには，野菜などの下準備も朝早くから大急ぎでします。
じゃがいも２７キロ　人参１７キロ　玉ねぎ３２キロ　切っても切ってもなかなか終わりません。　
　『おいしい』人気の秘密「カレールー」作りにも1時間ぐらいかかります。

　じっくりじっくり煮込んで，みんなが『おいしい！』って言ってくれるカレーが仕上がります。

　みんなの笑顔があふれた給食でした。

２月２９日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛乳
・さわらの竜田揚げ
・ほうれん草のおかか煮
・いものこ汁

　今日は，これから旬を迎える「さわら」・「せり」を使った献立です。
　魚の名前の漢字は，調べてみるととても楽しいですよ。

　今日の魚は，「魚」へんに「春」と書く「鰆・さわら」です。
　子どもたちにとっては食べやすい「たつたあげ」にしました。

　「せり」は，１月にも『すき焼き風煮」で使ったのですが，春の七草の一つです。
　今日は，『いものこ汁』に香味野菜として使いました。

　子どもたちの感想より・・・
２年生
「ぼくは，さわらのたつたあげがすごくおいしかったし　やさいもおいしかったよ。これからもがんばってください。」・・はい。これからもみんなで力を合わせて　おいしい給食を作ります。

４年生
「私は，きのこが苦手ですが，今日のいものこ汁で，すこし「きのこもおいしいな」と思いました。これからもおいしい給食お願いします。」・・・苦手なものが少しでもおいしいなと思ってもらえたことが何よりうれしいです。今日の疲れが吹っ飛びました。

３年生・４年生・５年生
「今日の鰆のたつたあげが外がカリカリしていておいしかったです。中はふわふわでした。」・・・食感をしっかり感じてもらえて良かったです。

　明日は，６年生にとっては，給食で食べる最後の「カレー」です。心を込めて作ります。

２月２８日の給食

◆　今日の献立　◆
・ミルクコッペパン
・牛　乳
・チリコンカーン
・野菜のホットマリネ
・型チーズ

　今日の給食は，大豆料理の中でも子どもたちに人気の『チリコンカーン』です。
　カレー味でパンチが効いていて食べやすかったようです。
　野菜のホットマリネは，ハムが入っていて食べやすかったです。

　２年生と伏見南浜幼稚園との給食交流では，ふだんあまり食べなれないメニューだったので幼稚園児には抵抗があるのかなと心配しましたが，全然，大丈夫でした。
　「おいしい」「おいしい」とパンもおかずもほぼ完食。野菜もしっかり食べました。
　　とても，頼もしい子どもたちでした。

今日の給食の感想より・・・
１年生
「チリコンカーンのまめがやわらかくておいしかったです。やさいのホットマリネがしゃきしゃきしていておいしかったです。」

　明日は，「魚」へんに「春」と書くこれからが旬の魚が登場。さて何でしょう。

　

２年生と伏見南浜幼稚園との給食交流

　幼稚園
　　わくわく　どきどき
　　全部食べられるかな？
　　２年生のお兄ちゃんお姉ちゃんたちは　やさしいかな？

　２年生
　　わくわく　どきどき
　　上手にお世話できるかな？
　　幼稚園のお友だちのお手本になれるかな？

今年度はじめて，伏見南浜幼稚園との給食交流をしました。
　いつもは，お弁当の幼稚園児たち。
　４月からの給食は，楽しみでもあり不安でもあり。
　
　今日初めて食べた給食は，きっと４月からの給食の期待になったことでしょう。

　２年生にとっては，お兄ちゃんお姉ちゃんになれた自信にもなりました。

　給食を食べた後は，いつもの『食べ物についてのお話』を聞きました。
　　　　　　「給食をしっかり食べると，３つの元気がもらえるよ。」
　　　　　　　１．からだをおおきくしてくれるげんき（赤）
　　　　　　　２．べんきょうやうんどうをがんばるげんき（黄）
　　　　　　　３．びょうきにまけないげんき（緑）

　　４月の入学式がとても楽しみです。
　　
　　
　
　

６年家庭科の調理実習

　日本料理アカデミーの出前授業の成果が生かせた調理実習でした。

　自分たちで考えたお弁当メニュー
　班で協力して　楽しく上手に出来たと思います。

　日ごろのおうちの方の苦労が，大変良くわかりました。ありがとう。
　
　明日の卒業遠足のお弁当作りも手伝います。

2月27日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛乳
・プリプリ中華炒め
・わかめスープ
・黒大豆

　今日の給食は，子どもたちが大好き，人気ナンバー２の「プリプリ中華炒め」です。
　今日は，昼休みに『たてわり遊び』があるのでいつもは少し時間のかかる子どもも，時間内にしっかり食べられていました。メニューも子どもたちに人気のメニューなのでよかったです。

　子どもたちの感想より・・・
　１ねんせい
「わかめスープがおいしかったです。きゅうしょくでにがてなものがほとんどなくなりました。でもまだにがてなものはあるので一年生がおわるまでに　なくなったらいいなぁとおもいます。」・・・本当に食べるのに時間がかかっていたけど　見違えるほど食べられるようになった女の子。うれしいお手紙でした。
「プリプリちゅうかいためのたまごがプリプリしていておいしかった。わかめのスープのスープがわかめのあじがしていて　わかめがつるつるでおいしかったです。」

　２ねんせい
「くろだいずがカリカリしてておいしかったです。わかめスープにトックがはいってておいしかったです。プリプリちゅうかいためがにおいがよくておいしかったです。」・・・ツルツル・プリプリ・コリコリ・モチモチと今日はいろいろな食感が楽しめました。プリプリ中華炒めには，しょうがとにんにくが入っていたので香りも良かったです。

　３ねんせい
「ぷりぷりちゅうかいためのたまごがプリプリしていておいしかったです。」・・・うずら卵が人気だったようです。うずらの他にもこんにゃく・たけのこ・とりにく・しいたけ・にんじんもプリプリ歯ざわりでした。

　明日は，カレー味のきいた大豆料理『チリコンカーン』です。

２年生交流給食 ３回目

　２年生はクラスをバラバラにして，グループを作り交流給食をしています。
　今日はその３回目になります。

　ちょっぴり緊張しているのかなって聞いてみると「ぜんぜん」と言っていました。
　「楽しみやった。」「うれしい。」「また　やりたい。」とほとんどの子どもが言ってくれます。
　
　ランチハウスに来るグループは，「よくかんで食べるとどんないいことがあるのかな」というお話を聞きました。
　かんだ回数は，ごはん１口１０回から１２０回と様々でしたが，よくかんで口の中の様子や食べ物の様子を聞くと「ごはんが甘くなった。」とか「ごはんがとけてちいちゃくなった。」とか「営養に変わった。」などたくさん言ってくれました。
　
　よくかんで食べると「食べ物の味が良くわかる。」「消化がよくなる。」「頭の働きがよくなる」「歯並びがよくなる。」「食べすぎをふせぐ。」など絵にして紹介すると子どもたちはよくわかってくれたようです。

　「一口１２０回かんでいると給食時間で終われないね。」というと「一口３０回ぐらいがいいねんで」と言っている子がいて，一番多かった４０回ぐらいかんでいた子どもたちは，なんだかにっこり微笑んでいました。

　来週の２８日（火）には，新しく１年生になる南浜幼稚園の子どもたちと２年生の交流給食をします。
　２年生の量が時間内にしっかり食べられるようになった２年生。幼稚園のおともだちに「学校楽しいよ。」「給食おいしいよ。」って安心させてあげてくださいね。お願いします。


　

２月２４日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・あじのカレー揚げ
・肉片湯（ローペンタン）
・黒大豆

　今日の給食は，チュルンとなめらかな豚肉の舌触りを楽しむ『肉片湯』でした。
　「豚肉」に片栗粉をつけているのでツルンとしたのどごしで，さっぱりと食べられます。中国料理の中で，『湯』という文字は「タン」と読み，『スープ』という意味を表しています。

　子どもたちの感想より・・・
　　　　４ねんせい
「今日のローペンタンのお肉が　プリプリしてておいしかったです。あじのカレーあげもすごくおいしかったです。またつくってください。」

　　　　５ねんせい
「今日の給食のローペンタンは，スープじたいもおいしいし，たけのこのコリコリした食感がよかったです。あじのカレーあげも少しカレーの味がして，おいしかったです。」

　今日も，おいしい給食ごちそう様でした。
　来週から，もう　３月です。
　３月には，ひなまつり・卒業祝いの献立など子どもたちの楽しみな献立がたくさん登場します。
　卒業する６年生に人気の献立も多く登場します。残り１６回味わって食べてほしいと願っています。
（６年生は，卒業遠足で２月２９日がお弁当になります。日本料理アカデミーの出前授業や調理実習の成果を生かして，自分もお弁当作りに少しでも参加してくれることを願っています。）

2月23日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛乳
・チャーハン（牛肉）の具
・小松菜のごま炒め
・フルーツ白玉
　
　今日は，牛肉を使った焼肉風の「チャーハン」でした。
　今までは，チャーハンというと『豚肉』を使っていたのですが，「焼肉チャーハン」をイメージして『牛肉』を使ってみました。
　
　とっても人気で
「もっと食べたい。」・・・ごはんも空っぽになりました。
「ごはんにまぜたら最高」
「枝豆のアクセントがきいてた。」・・・鮮やかな緑色でした。
「１『ご飯』＋１『チャーハンの具』が７・８倍になっていました。」・・・日本料理の｛だしの足算｝は昆布だし＋けずりぶしだしが７・８倍と教えてもらい　実際に体験しました。今日もおいしさの足算は掛算以上だったようです。
「チャーハンの具は、ものすごくスパイシーで最高」・・・『トウバンジャン』の味をしっかり感じてくれました。

　５年生の男の子が，今日の給食に星☆をつけてくれました。
「今日のフルーツ白玉のみかんと白玉が美味しかったです。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆！
チャーハンの具もご飯にまぜたらすごく美味しかったです。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆！
小松菜もゴマと良く合っていました。☆☆☆☆☆！
また美味しい給食をつくってください。！」
　６年生の男の子は「☆１００点中１００００点」くれました。

　また　ぜひ　出したいと思いました。・・・お楽しみに！！

２月２２日の給食

◆　今日の献立　◆
・炊き込み五目ごはん
　　　手巻のり
・牛　乳
・みそ汁
・じゃこ

　今日の給食は，台風の接近に備えて，給食室の倉庫に備蓄しておいた非常用物資を使った献立でした。

　京都市では，５月から１１月まで，台風の接近により，給食をとめなければならない非常時に物資の無駄が無い様に，４献立を準備しています。

　備蓄期間が終わると，１２月から翌年の３月までに１献立ずつ内容を少し変えて実施していきます。

　１２月が「ソース焼きそば」で１月が「カレーピラフ」でした。
　今月が「炊き込み五目ごはん」で３月が「中華風炊き込みごはん」の予定です。

　６００人分の炊き込みごはんは，２００人分ずつ３つの釜を使って炊きました。
　みそ汁を，３００人分ずつ２つの釜で作りました。
　午後から５年生が，社会見学に出かけるので，１２時には仕上がるように，炊く時間・蒸らし時間を逆算して１１時少し前から炊き始めました。４２ｋｇの米は３０分水につけておきました。

　子どもたちの感想より
１ねんせい
「たきこみごもくごはんが　おいしくて　おいしくて　また　たべたいです。」
「たきこみごはんが（のりに）まいてたべたらおいしかったです。」

６ねんせい
「たきこみごはんとのりのコラボは，ばつぐんにおいしかったです。また　たべたいです。」

　明日は，チャーハンの（牛肉）バージョンです。
　子どもたちの反応がとても楽しみです。