最新更新日:2024/06/08 | |
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2月21日の給食
今日の給食は,なごみ献立でした。ごはん・なまぶしのしょうが煮・すぐきのいためもの・はななのすまし汁・みかんです。
「すぐき」は京都の3大漬け物の一つで,京都の上賀茂で作られています。独特な酸味がある漬け物です。給食では,キャベツと一緒に炒めて,ゴマと花かつおで風味をつけました。児童からも「おいしい」と好評でした。 「花菜」は春を告げる京野菜です。こんぶと厚けずりのかつおぶしを使って丁寧にだしをとりました。だしがよく効いて,花菜の緑色ととうふやえのきだけの白がとてもきれいでした。 |
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