12月20日の給食

　今日の給食はごはん・さばの竜田揚げ・野菜のきんぴら・京野菜のみそ汁・牛乳でした。京野菜のみそ汁には「聖護院大根」と「金時にんじん」を使いました。

　聖護院大根は左京区の聖護院地区で作られたことから，この名前がつきました。大きくて丸い形をしています。
　金時にんじんは京にんじんとも言われています。あざやかな赤い色で，細長い形をしています。
　今日のみそ汁は白みそ仕立てでした。聖護院大根はやわらかくて甘みがあり，金時にんじんはあざやかな赤い色がとてもひきたっていました。さらに「せり」も入り，緑色もきれいでした。