あわの正体は？

理科で「水がふっとうしているときに出てくるあわは何だろうか。」ということを実験を通して学習しました。
予想では，空気や空気と水の混じったもの。また，水という考えを出して実験を行いました。あわの出てくる部分に冷えた試験管を近づけて，あわの正体を調べました。
実験中も興味津々と観察していました。