洋風いりたまご

　今日の献立は，黒糖コッペパン・洋風いりたまご・野菜のスープ煮でした。
　洋風いりたまごは，チキンハム・たまねぎ・にんじん・ほうれん草・エリンギが
入った具だくさんのいりたまごです。
　太秦小学校は全校児童約１０００人と教職員約６０人です。
１０６０個ほどのたまごを調理員さんが１つ１つ確かめながら割って
しっかり混ぜます。
　いりたまごを先に作るのですが，釜をじゅうぶんに熱して少しずつたまごを足しながらいりつけて，プルンプルンのいりたまごができました。
　他の具もいため，そこに先に作ったいりたまごを混ぜます。見た目にも鮮やかで
おいしそうに仕上がりました。

人気メニューの１つ ハッシュドビーフ

　今日の献立は，ハッシュドビーフ・ジャーマンポテトでした。
給食の人気メニューの１つです。
　１０時くらいになると給食室から，学校にいいかおりがただよいはじめます。
たまねぎをあめいろになるまでじっくりいためたり，ルーを手作りしているからです。
　ハッシュドビーフだけでなく，カレーやシチューのルー（茶色や白色のとろりとしたもの）は，毎回バターや小麦粉から手作りしているんです。
　子どもたちの反応は…　笑顔とからっぽの食缶（おかずを入れて運ぶいれもの）が見られ増した。ぺろりと食べる様子に，給食室にも笑顔がこぼれます。
　

台風献立

　今日の給食は，台風による緊急時にも対応できるよう学校に
保管していた乾物や缶づめを使った献立を実施しました。
　普段の給食では，米飯はパン業者さんにたいて運んでもらっていますが，
今日は，洗った米とまぐろフレーク，コーン，乾燥にんじん・たまねぎを
給食室の大きな釜を５つ使って，全校１０６０人分のカレーピラフに仕上げました。

　ボリューム満点のカレーピラフをほおばってる様子です。