5月22日（金）『ビビンバ』

　今日の献立は『玄米ごはん・ビビンバの具・わかめスープ」でした。
ビビンバの具は，炒り卵の入った肉みそとほうれん草のナムルです。今回のナムルの大豆もやしは小さめのものになり，切干大根も入りました。肉みそもナムルもガーリックパウダーなどが入り，スパイシーな味付けになります。
　もやしは太秦小学校では２１ｋｇ使いました。洗うのも切るのもとても大変な作業です。４０ｋｇ以上使う日もあります。大豆もやしは，豆がかたいのでゆで加減も慎重に見てゆであげます。
　炒り卵の量は２０ｋｇでした。泡だて器の大きなものでしっかり火を通しながら炒るのも一苦労です。
　わかめスープには，トックというお米からつくられる韓国のおもちを入れました。
　教室では，ごはんに各自具をのせて混ぜて食べます。ごはんに混ぜて食べるスパイシーな具に1年生も食がすすみ，全部食べられたよ〜。と報告してくれたクラスがたくさんあったと調理員さんも喜んでいました。