最新更新日:2024/06/12 | |
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1月24日の給食・ごはん ・牛 乳 ・肉だんごのスープ煮 ・小松菜のオイスターソース炒め ・じゃこ 今日の給食は,手作りでやさしい『肉だんごのスープ煮』でした。 朝から材料の準備ができると,「豚のミンチ肉」に,みじん切りの「しょうが」・「玉ねぎ」を入れて,「塩・こしょう」をして,「片栗粉」・「しょうゆ」・「料理酒」と一緒によくよくこねました。こねればこねるほど,なめらかで舌触りの良いツルンとした肉だんごになります。今日のように冷たく寒い日は,指に感覚がなくなるくらい冷たいのですが,「おいしくなーれ!おいしくなーれ!」と子どもたちの喜ぶ笑顔を思い浮かべながら頑張りました。 よくこねるのも骨が折れるほど大変なのですが,丸める作業も大変です。一人3個くらいは当たるように考えて少し小さめに丸めました。今が旬の「白菜」を使った体も心もあたたまる『肉だんごのスープ煮』ができました。 今日のピカイチ感想より・・・ 「にくだんごのスープにのはくさいが,やわらかくておいしかったです。小松菜のオイスターソースいためのにんじんがやわらかかったです。」 「こまつなのオイスターソースいためがおいしかったです。またつくってください。にくだんごのスープにがおいしかったです。ごはんがおいしかったです。」・・・1ねんせい 「にくだんごのスープにのはるさめが,とてもおいしかったです。また,作ってください。にくだんごのスープにに入っているにくだんごに,スープがしみてておいしかったです。」・・・2ねんせい 「今日のじゃこ「あじっこ」はいつもとちがうじゃこでそのままたべてもおいしいし,ごはんと食べてもおいしかったです。こまつなのオイスターソースいためは,こまつなは,シャキシャキしていたけど,味はあまかったです。」 「にくだんごのスープにの,にくだんごが,スープとあっていました。こまつなのオイスターソースいためがおいしかったです。」 「こまつなのオイスターソースいためが,あまみとシャキシャキ感があっておいしかったです。それとにくだんごのスープにに入っているはるさめとにくだんごの味があっていて,すごくおいしかったです。いつもおいしい給食ありがとうごいざいます。」・・・3ねんせい 「今日のにくだんごのスープには,白菜が入っていて,冬の食べ物だから,おいしく感じました。いつもおいしい給食ありがとうございました。」・・・6ねんせい |
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