とろ〜りとろとろ あんかけごはん

☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　「とうがんのあんかけごはん」は，初めての献立です。鶏ミンチとにんじんと夏野菜の冬瓜をやわらかく煮て，とろみをつけました。ごはんにかけて食べましょう。
　ししゃもは，柳の葉のような形をした魚です。骨がやわらかいので，頭から尾までまるごと食べられます。卵がプチプチとしていますよ。


☆給食調理員さんより☆

　大きくて重いとうがんを，４つに切ってから皮をむいて，食べやすいように小さく切りました。とうがんは煮ると，舌でつぶせるくらいやわらかくなります。「とうがんのあんかけごはん」は，けずりぶしのだしがよく出ています。ごはんにかけると，しょうがの風味でごはんがすすみますよ。ごはんもしっかりと食べてね。