夏の京野菜

７月１日（金）　
　今日の献立は，京野菜をたくさん使った，地産地消の献立です。

上…なすの王様「賀茂なす」と，とうがらしの王様「万願寺とうがらし」
中…万願寺とうがらしの種を丁寧にとりのぞいているところ
下…ごはん・牛乳・平天のにつけ・京野菜のごまみそかけ・冷凍みかん

　油で炒めて薄味をつけた賀茂なす・万願寺とうがらし・こんにゃくに，少し甘めで香ばしいごまみそをかけて食べます。なすは，油や味噌とよく合います。
　苦味を感じさせない賀茂なすや万願寺とうがらしですが，食べなれない子が多かったようで，１口食べるまでに時間がかかりました。でも，あとから「なすが食べられたよ！」と教えてくれる子もいました。
　今日の給食で，地元でとれたブランドの京野菜を，しっかり味わってくれたと思います。