初登場 タイビーフンのスープ 少しすっぱいタイの味

☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　タイは，東南アジアにある国です。米がたくさんとれるので，米の粉で作っためんをよく食べます。そうめんのように細いものから，きしめんのように太いものまであります。「タイビーフンのスープ」は，中くらいの太さのめんを使いました。少しすっぱくてピリッとしています。よく味わうと梅干しの味がしますよ。


☆給食調理員さんより☆

　「タイビーフンのスープ」は，豚肉・たまねぎ・にんじん・もやし・にらが入った，具だくさんのスープです。梅干とトウバンジャンを使って，まろやかな酸っぱさとピリッとした辛さを出しました。太いビーフンを使うのは初めてなので，かたさを見ながらもどしました。米粉で作っためんの食感と，さっぱりとした味を楽しんでください。