春の香り 豆乳のみそ汁

☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　「豆乳のみそ汁」は，油あげ・里いも・しめじ・にんじんと，春の七草のひとつせりが入っています。豆乳のほのかな甘とやまろやかさ，せりの香りを味わってください。にんじんのオレンジやせりの緑がきれいですよ。


☆給食調理員さんより☆

　「さわらのたつたあげ」は，しょうが・料理酒・しょうゆを合わせた中につけておいたので，味がよくしみていますよ。「豆乳のみそ汁」は，白みそと信州みそを使ったので，少し白い色をしています。せりは大分県でとれたものです。せりをザクザクと切っていると，とてもいい香りがして，「春が来たよ。」と教えてくれました。せりは色と香りが残るように，最後に入れました。みんなも春をみつけてね。