最新更新日:2024/05/31 | |
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5年 食育体験 1月24日(火)
仕出し屋の井政さんに来ていただき食育体験をしました。
料亭のような出汁をとり,お吸い物を作りました。 出来たがった料理は,本当に美味しく,料亭で食べているような気分になりました。 今回,井政さんに「京の冬を感じ,冬を味わおう!」というテーマで食育の授業をしていただきました。そして,今日の授業で以下の3点を大事にしておられました。 ・冬野菜の味を知ること ・冬を五感で感じること ・食を通して感性をを磨くこと 今回の体験を通して,プロの料理人の凄さを感じるとともに,何か自分の感性に響くものがあったのではないかと思います。貴重な体験をさせていただくことができました。 |
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