修学旅行だより１３

淡路島牧場では，乳牛の乳しぼりと，バター作りを体験しました。乳しぼりでは，おそろいの帽子をかぶせてもらって，大きな牛にドキドキしながらやっていました。バター作りは，乳脂肪の多い，濃いミルクと冷たい水をいっしょに振ると，容器の底にバターができてくるのですが，それまで相当シェイクしないといけません。手がだるくなる頃，やっと固まりができて，ちょっと感動します。出来上がりはクラッカーにつけていただきました。