給食室から

　　５月　２１日（火）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・さけの塩こうじ焼き
　・ひじきの煮つけ
　・キャベツのすまし汁

　『さけの塩こうじ焼き』は、さけを塩こうじにつけてから、スチームコンベクションオーブンで焼きあげました。塩こうじにつけることで、さけの身がふっくらとやわらかくなり、あま味やうま味がひき出されておいしくなります。
　子どもたちにも、好評でした。