最新更新日:2024/09/20 | |
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本校にスチームコンペクションオーブンが導入されました
本校では,夏休みの間に,給食室にスチームコンペクションオーブンが入り,8月28日にさっそく使用しました。
スチームコンペクションオーブンは焼く機能だけでなく,スチームを出しながら焼く調理ができたり,蒸気を利用して蒸したりすることができます。今後この機能を活用して,今までとは違う新しいメニューを提案していきたいと考えています。 8月28日にまず,いつもはゆでていた枝豆をこの機械を使って蒸してみました。子ども達は,いつもより甘い味がすると,素材そのものの味を味わって食べていました。 動物村の鳥たち〜夏休み〜 |
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