【給食室から】小さな幸せ

　今日の給食は「バターうずまきパン」「コーンクリームシチュー」「小松菜のソテー」でした。朝晩の気温が低くなり，秋を感じるようになった気候にうれしい温かな献立の登場です。

　京都市のクリームシチューは一味違います。バターや小麦粉，脱脂粉乳，チーズなどを加えて練り上げ，ルウを作っていきます。子どもたちが運動会の練習を頑張っている中，給食室からは玉ねぎを炒める美味しそうな匂いが漂います。

　ランチルームで２年生と給食を食べていると，ある児童が「先生！星形のにんじんが入ってる！！！」と驚きながらも嬉しそうに見せに来てくれました。【ハッピーキャロット】は「少しでも給食に興味をもってもらえたら」という給食調理員の先生の思いやりの気持ちから作られた星形のにんじんです。今日は全部で１０数個がシチューの中に隠れていました。

　【小松菜のソテー】は小松菜のシャキシャキ感とにんじんの甘みが楽しめる献立で子どもたちも食感を楽しみながら食べている様子でした。

　次の【ハッピーキャロット】はいつでしょうか？毎日の給食時間の楽しみです。

【給食室から】うぐいす豆？メジロ豆？

　今日の給食は「うぐいす豆パン」「牛肉のトマト煮込み」「ごぼうのソテー」でした。

　うま味がギュッと詰まった牛肉とねっちりとした食感のじゃがいもがトマトの酸味とマッチし，食欲をそそる【牛肉のトマト煮込み】，ごぼうとにんじんの歯ごたえ，噛めば噛むほどツナとごまのおいしさが口中に広がる【ごぼうのソテー】。どれも絶品です。

　【うぐいす豆】…あまり聞きなれない食品に給食時間が始まる前からワクワクの子どもたち。うぐいす豆は，青えんどうをやわらかく煮たもので，うぐいす色をしていることが名前の由来となっています。2年生の教室前では「ほ〜ほけきょっ」「ほけきょっ」と，うぐいす？の鳴き声が廊下に響きます。4年生の教室では，モニターを使い，うぐいすの写真とメジロの写真を見比べながらうぐいす豆パンを味わいます。色の違いを確かめた友達からは「メジロ豆の方がしっくりくる」といった声も聞かれ，各クラスで【うぐいす豆】が話題になっていたようです。

　是非ご家庭でも【今日の給食どうだった？】と一声かけていただけると幸いです。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。

【給食室から】ごはんをよくかむと…

　
今日の給食は「黒糖コッペパン」「チキンのアングレス」「野菜のスープ煮」でした。1年生は5月30日以来，約3か月ぶりのランチルームでの給食です。

　3・4時間目に食の学習として，【お腹が痛くなったおおかみ君】のお話をもとに，おおかみ君はどうしてお腹が痛くなったのかについて，友達と考え合いました。「ごはんをよくかまなかったからお腹が痛くなったと思う」「ごはんを食べた後，すぐに遊びにいってしまったからだと思う」など，お話を聞きながらたくさんの理由を考えることができていました。今日の授業では，ごはんをよくかむと【おなかにやさしい】【ごはんのあじがよくわかる】【あたまがよくはたらく】といった良い点があることを学びました。

　その後ランチルームにて，かめばかむほど味が出てくる「チキンのアングレス」，野菜の甘みが体に沁みる「野菜のスープ煮」をかむことを意識しながら美味しく食べました。「いつもより美味しい！」「（こめかみを押さえて）頭のところが動いている！【写真2枚目】」などなど今日もたくさんの発見をしてくれた1年生です。家庭の食事でも【よくかんで食べること】を意識してくれるとうれしいです。