給食室から

８月３１日（金）の献立

　ごはん・牛乳・夏野菜のかきあげ・かみなりこんにゃく・赤だし

　「夏野菜のかきあげ」は人参・かぼちゃ・ゴーヤ・ちくわのかきあげです。油でカラッと揚げました。サクサクとして美味しかったです。

給食室から

８月３０日（木）の献立

　麦ごはん・牛乳・おからそぼろ丼（具）・もやしの煮びたし・みそ汁

　「おからそぼろ丼（具）」の「おから」は煮た大豆をすりつぶして、しぼったあとにのこったものです。お腹の掃除をしてくれる食物繊維が多く含まれています。ごはんにのせて頂きました。

給食室から

８月２９日（水）の献立

　小型コッペパン・牛乳・イタリアンスパゲティ・ソテー

　「イタリアンスパゲティ」はピーマン・ズッキーニが使われました。オリーブオイルとにんにくで炒めて夏野菜がたくさん入ったスパゲティが美味しく頂けました。

給食室から

８月２８日（火）の献立

　ごはん・牛乳・さんまのかわり煮・えだ豆・すまし汁

　本日から給食が始まりました。夏休みスチームコンベクションオーブンが導入されました。「煮る」「焼く」「蒸す」などの色々な調理ができる大きなオーブンで、大きな釜では作ることのできなかった、「焼き魚」や「グラタン」を給食で作ることができるようになりました。
　今日の「えだ豆」はスチームで蒸しました。ふっくらとした食感とほのかな甘みが味わえました。

　９月献立では「さけの塩こうじ焼」や「里いもの煮つけ」にも使われます。

給食室から

７月２３日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・ししゃものからあげ・小松菜とひじきのいためもの・いものこ汁

　「ししゃものからあげ」は油でカラッと揚げました。頭から丸ごと食べられました。

　「小松菜とひじきのいためもの」は「いりごま」が使われています。給食室で使われる「ごま」には、「いりごま・すりごま・ねりごま」があります。料理に合わせて使い分けています。

　一学期の給食は本日で最終でした。暑い中、しっかりと食べていました。

給食室から

７月２０日（金）の献立

減量ごはん・牛乳・鶏肉のさっぱり煮・ビーフン

　「ビーフン」は米粉のめんをたくさん使った新しい献立です。チキンハム・玉ねぎ・人参・キャベツ・しいたけ・ピーマンが入っています。色々な具と麺を一緒に味わって頂きました。ボリュームたっぷりの献立でした。

給食室から

７月１９日（木）献立

麦ごはん・牛乳・高野どうふと野菜のたき合わせ・もやしの煮びたし

　「高野どうふと野菜のたき合わせ」の高野どうふには、おいしいだしの味がたっぷり染み込んでいます。よく味わっていただきました。

給食室から

７月１８日（水）の献立

　コッペパン・牛乳・大豆と鶏肉のトマト煮・野菜のソテー・みかん

　「大豆と鶏肉のトマト煮」は鶏肉・ホールトマト・人参・玉ねぎを炒めて煮てケチャップ・ウスターソース・塩・こしょうで味つけをし、柔らかく煮た大豆を加えてとろみがつくまで煮込みました。

　「野菜のソテー」はコーン・人参・キャベツ・きゅうりが使われました。　

給食室から

７月１７日（火）の献立

　麦ごはん・牛乳・豚肉ととうふのくず煮・だいこん葉のごまいため

　「豚肉ととうふのくず煮」は豚肉を炒め、玉ねぎ・しいたけ・だし汁を加えて煮て味つけをし、とうふを加えて最後にしょうが・片栗粉でとじて仕上げました。だしとしょうがの味がきいて美味しかったです。

給食室から

７月１３日（金）の献立

　玄米ごはん・牛乳・はものこはくあげ・伏見とうがらしのおかか煮・すまし汁

　本日は和（なごみ）献立でした。

　「はものこはくあげ」の「はも」は「うなぎ」によくにた形をしていて「梅雨の水を飲んで味がよくなる」と言われています。ちょうど祇園祭のころに、旬をむかえよく食べられるので、祇園祭は「はも祭」とも言われます。

　「伏見とうがらしのおかか煮」の「伏見とうがらし」は京野菜の一つで、昔から京都の伏見地区で作られてきました。細長い形と辛みが少ないのが特徴です。