給食室から

９月１０日（月）の献立

　麦ごはん・牛乳・チキンカレー・ひじきのソテー

　「チキンカレー」は大人気の献立です。ルーは手作りです。塩・こしょう・オールスパイス・カレー粉・ガーリックパウダー・バター・チーズ・脱脂粉乳・しょう油・ウスターソース・バーベキューソース・サラダ油・小麦粉・トマトピューレたくさんの調味料が使われています。

給食室から

９月７日（金）の献立

　五目ごはん（アルファ化米）・牛乳・豚汁

　「五目ごはん（アルファ化米）」は京都市で災害用に備蓄しているアルファ化米を使用しました。アルファ化米は、米飯を熱いうちに急速に乾燥して水分をぬいたもので、非常時に水を入れられるだけで食べられるように加工されたお米です。給食では、乾燥野菜やチキンささみと一緒に炊きました。

給食室から

９月６日（木）の献立

　麦ごはん・牛乳・肉みそいため・はるさめスープ

　「肉みそいため」は下味をつけた豚肉に、にんにく・しょうがを炒めて香りをつけた油で炒めこんにゃく・しいたけ・ほうれん草と柔らかく煮た大豆を一緒に炒めて、赤みそ・砂糖・料理酒・コチュジャンで味つけしました。とてもごはんに合いました。

　
　

給食室から

９月５日（水）の献立

　味つけコッペパン・牛乳・チキンのアングレス・野菜のスープ煮

　「チキンのアングレス」は塩・こしょう・料理酒で下味をつけた鶏肉を米粉・片栗粉をまぶして油で揚げました。別の釜にケチャップ・ウスターソース・砂糖を煮詰めたタレに絡めて仕上げました。
　
　「野菜のスープ煮」は人参・玉ねぎ・キャベツ・じゃがいもが使われたくさんの野菜が食べられました。

給食室から

９月３日（月）の献立

　麦ごはん・牛乳・マーボどうふ・ほうれん草ともやしのいためナムル

　「マーボどうふ」は赤みそ・さとう・料理酒・トウバンジャン・テンメンジャン濃口しょう油・塩・こしょう・しょうが・チキンスープで味つけをしています。ピリ辛味でとてもごはんと相性が良かったです。

給食室から

８月３１日（金）の献立

　ごはん・牛乳・夏野菜のかきあげ・かみなりこんにゃく・赤だし

　「夏野菜のかきあげ」は人参・かぼちゃ・ゴーヤ・ちくわのかきあげです。油でカラッと揚げました。サクサクとして美味しかったです。

給食室から

８月３０日（木）の献立

　麦ごはん・牛乳・おからそぼろ丼（具）・もやしの煮びたし・みそ汁

　「おからそぼろ丼（具）」の「おから」は煮た大豆をすりつぶして、しぼったあとにのこったものです。お腹の掃除をしてくれる食物繊維が多く含まれています。ごはんにのせて頂きました。

給食室から

８月２９日（水）の献立

　小型コッペパン・牛乳・イタリアンスパゲティ・ソテー

　「イタリアンスパゲティ」はピーマン・ズッキーニが使われました。オリーブオイルとにんにくで炒めて夏野菜がたくさん入ったスパゲティが美味しく頂けました。