給食室から

１月２４日（水）の献立

全粒粉パン・牛乳・大豆と鶏肉のトマト煮・野菜のホットマリネ・型チーズ

　「大豆と鶏肉のトマト煮」の大豆には、体をつくる「たんぱく質」が多く含まれています。トマト味でさっぱりとした味です。

給食室から

１月２３日（火）の献立

ごはん・牛乳・すきやき風煮・たたきごぼう

　「たたきごぼう」はお正月料理です。ごぼうを細長く切り茹でて叩いて、ごま酢や甘酢で味をつけた料理です。「細長く幸せに暮せますように」という願いが込められています。

給食室から

１月２２日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・カレー・ひじきのソテー

　「カレー」は大人気の献立の一つです。ルーから手作りで程よい辛さで身体も温まりました。

給食室から

１月１９日（金）の献立

ごはん・煮しめ・ごまめ・みそ汁

　本日は和（なごみ）献立でした。煮しめ・ごまめのお正月料理です。

　「煮しめ」は具材を一つの鍋で煮て作ることから「家族仲良く暮らせるように」と願いが込められています。鶏肉・こんにゃく・人参・しいたけ・れんこん・ごぼうが入りました。

　「ごまめ」は「田作り」ともいいます。昔、すぼしを田んぼの肥料としてまくと米がたくさんとれたことから「豊作」の願いが込められています。

給食室から

１月１８日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・平天の煮つけ・揚げ里いものあんかけ

　「揚げ里いものあんかけ」は、だし昆布でとっただし汁にみりん・しょう油で味をつけたところへ、里いもを入れて味つけます。味つけした里いもに米粉をつけて油でカリッと揚げます。鰹節の風味がきいた鶏ひき肉入りのあんをかけて頂きました。

給食室から

１月１７日（水）の献立

味つけコッペパン・牛乳・豆乳のクリームシチュー・野菜のソテー

　「豆乳のクリームシチュー」は脱脂粉乳の変わりに「豆乳」を使ったホワイトルーを作りました。やさしい甘みがあり熱々のシチューが頂けました。

　「野菜のソテー」はキャベツ・人参・コーンが入ったソテーでした。

給食室から

１月１６日（火）の献立

カレーピラフ・牛乳・トマトスープ・みかん

　本日は行事献立・防災とボランティアの日でした。
　学校には、台風が来た時でも安全で美味しい給食が作れるように、米や缶詰が備えられています。本日の給食は給食室で保管しておいた米や缶詰などの食材を使って作りました。

給食室から

１月１５日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・あげたま煮・ほうれん草の煮びたし

　「あげたま煮」は油あげをだし汁・さとう・しょう油で味つけしたものを玉ねぎ・人参を煮たところに加え最後にたくさんの卵・みつばを入れて仕上げました。卵がとろとろして美味しかったです。

　「ほうれん草の煮びたし」には「えのき」が入りました。

給食室から

１月１２日（金）の献立

ごはん・牛乳・豚肉とこんにゃくのいため煮・黒豆・雑煮風みそ汁（ふわふわだんご入り）
　本日はお正月料理の「黒豆」「雑煮風みそ汁（ふわふわだんご入り）」でした。

　「黒豆」には一年中「まめ（健康）に暮らせますように」と願いが込められています。

　「雑煮風みそ汁（ふわふわだんご入り）」雑煮は一年の無事を願って食べます。もちや野菜など色々な具材を煮て作ります。給食では「もち」のかわりに「ふわふわだんご」（豆腐と白玉粉を混ぜて作り）給食室で一つずつ丸めて作りました。

給食室から

１月１１日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・さんまのカレー揚げ・肉片湯

　「肉片湯」は肉や野菜を使った具だくさんの中国のスープです。肉に片栗粉をつけているので、つるんとした食感になります。ごま油の風味も一緒に味わえました。