給食室より

５月１５日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・ハッシュドビーフ・さっぱりツナポテト

　「ハッシュドビーフ」は細切りの野菜と牛肉、手作りのブラウンルーをじっくり煮込まれていました。

　「さっぱりツナポテト」は人参・ツナ・蒸したじゃがいもが使われりんご酢でさっぱり仕上げました。

給食室から

５月１２日（金）の献立

玄米ごはん・牛乳・とうふのそぼろ煮・ほうれん草ともやしのごま煮

　「とうふのそぼろ煮」はけずりぶしのだしと、鶏肉の旨味が合わさったご飯に合う料理でした。

　「ほうれん草ともやしのごま煮」はもやしのシャキシャキとした歯ごたえがありました。

給食室から

５月１１日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・さんまのかわり煮・だいこん葉のいためもの・若竹汁

　「さんまのかわり煮」はしょうがをごま油で炒めて香りをつけて、砂糖・醤油・料理酒・米酢・赤みそを加えてたところに、さんまを入れてじっくりと煮ました。骨まで軟らかくなりましたが、1年生は頑張って骨を取り除き食べていました。

　「若竹汁」は昆布とかつおぶしで丁寧にだしをとりました。

給食室より

５月１０日（水）の献立

コッペパン（国内産小麦１００％）・牛乳・大豆と牛肉のトマト煮・野菜のホットマリネ・メロン

　「大豆と牛肉のトマト煮」は大豆が煮込まれケチャップ味で、食べやすかったです。

　「野菜のホットマリネ」はりんご酢が使われ程よい酸味がありました。

　「メロン」もつきました。

給食室から

５月９日（月）の献立

ごはん・牛乳・ビビンバ（具）・わかめスープ

　「ビビンバ」は韓国・朝鮮の料理です。「ビビン」は混ぜる、「バ」はごはんという意味です。「ビビンバの（具）」肉と卵・ナムルをスプーンでごはんにのせて混ぜて頂きました。

給食室から

５月２日（火）の献立

ごはん・ちりめんたけのこごはん（具）・平天とこんにゃくの煮つけ・春キャベツのみそ汁・ちまき

　本日は「和（なごみ）献立」です。「こどもの日」の行事献立にもなっています。

　「ちりめんたけのこごはん（具）」は新献立です。京都の春を告げる野菜です。たけのこはすくすく伸びて、大きな竹になることから、昔から「子供の日」に食べる習慣があります。ごはんに混ぜて頂きました。
　笹の葉に巻いた「ちまき」もつきました。

給食室から

５月１日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・鶏肉のこはくあげ・ほうれん草のおかか煮・いものこ汁

　「鶏肉のこはくあげ」はしょうが醤油に漬け込んだ鶏肉を米粉と片栗粉をつけて、油で揚げました。カリッとして美味しく頂けました。

給食室より

４月２８日（金）の献立

ごはん・牛乳・じゃがいものそぼろ煮・切干大根の煮つけ

　「じゃがいものそぼろ煮」はしょうがを油で炒めて香りをつけたところに、鶏ひき肉を炒め・糸こんにゃく・玉ねぎ・じゃがいもを炒めて煮ました。調味料を入れて、最後に片栗粉を加えて仕上げました。

　１年生が「美味しかったよ。また美味しいの作ってね。」と感想を言ってくれました。

給食室から

４月２７日（目）の献立

麦ごはん・牛乳・さばのたつたあげ・だいこん葉のごまいため・みそ汁

　「さばのたつたあげ」はしょうが醤油に漬け込んだ「さば」を米粉・片栗粉をまぶして油で揚げました。サクッとして美味しく頂けました。

給食室から

４月２６日（水）の献立

バターうずまきパン・牛乳・大豆と鶏肉のトマト煮・もやしのカレーソテー・チーズ

　「大豆と鶏肉のトマト煮」は大豆を使った料理の一つです。鶏肉・人参・玉ねぎを炒めてホールトマトを加えたところに柔らかく煮た大豆を加えます。ケチャップや調味料を加えてコトコト煮込みました。さわやかな酸味がよくパンとよく合いました。