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最新更新日：2024/05/29 |
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６月１６日の給食   ・胚芽米ごはん ・牛 乳 ・にしんなす ・かきたま汁 今日の給食は，京都で昔から普段のおかずとして食べられてきた「おばんざい」の一つである『にしんなす』でした。子どもたちに人気があるかと聞かれれば，子どもたちには少しハードルが高い,食べなれないメニューです。 昔の人の知恵で生まれたこの食べ方は，受け継いでいってほしい伝統食の一つです。海から遠い京都では，生の魚がなかなか食べられませんでした。そんな時代の昔の人は，脂の多い「干したにしん」を油とよく合う「なす」と一緒に煮て食べることで，不足しがちな栄養を補う努力をしてきました。 一年に一度，なすのおいしい時期に子どもたちに知らせ，食べる経験を通して 昔の人の知恵と受け継いで行く意味を考える機会にしています。 今日の給食の感想より・・・ 「にしんなすの中のにしんがやわらかくておいしかったです。にしんなすがやわらかくておいしかったです。」・・・つくし 「かきたまじるがおいしかったです。」・・・１の１ 「かきたまじるおいしかった。」・・・１の２ 「かきたまじるがおいしかったです。」・・・１の３ 「今日のかきたまじるがとてもおいしかったです。とくにたまごのふわふわがおいしかったです。にしんなすがとろとろでおいしかったです。」・・・３の２ 「にしんなすのにしんのおしるとなすが合ってておいしかったです。これが「であいもん♡」なんだとおもいました。かきたまじるのぐがあまく もちもちだったのでおいしかったです。かきたまじるがあまくておいしかったです。」・・・４の３ ６月１５日の給食  ・麦ごはん ・牛乳 ・五目豆腐 ・ほうれん草ともやしの炒めナムル ・じゃこ 今日の給食は，とうふ料理『五目豆腐』でした。「五目」というのは直接的には五種類（の具が）入っているということですが，4より多く6より少ないということではなく，「いろいろ入っている」という意味です。たくさんの食材のおいしさが，お豆腐にぎっしり詰まっています。豆腐の煮崩れを防ぐには，豆腐を加えてからまぜるタイミングが大事です。今日もおいしく仕上がりました。 今月の給食の目標は，「食べ物について知ろう」です。今日は体の調子を整える「緑の食べ物」につい紹介しました。しっかり食べて,これからの暑い夏を乗り切りっていきたいです。 今日の給食の感想より・・・ 「ほうれんそうともやしのいためナムルのもやしがしゃきしゃきしていておいしかったです。ごもくどうふの中のとうふがやわらかくておいしかったです。」・・・つくし 「ごもくどうふおいしかったです。」・・・１の１ 「きゅうしょくしつのみなさんへ きょうのきゅうしょくおいしかったです。ぜんぶとてもおいしかったですね。」・・・１の２ 「きょうのほうれんそうともやしのいためなむるがｓっぱりしてておいしかったです。また つくってください。」・・・１の３ 「ほうれんそうのいためナムルのもやしがしゃきしゃきしていておいしかったよ。」・・・３の１ 「今日のほうれんそうともやしのいためナムルがシャキシャキしてて おいしかったです。」・・・３の２ 「ほうれんそうともやしのいためナムルのもやしがシャキシャキしてておいしかったです。ごもくどうふのとうふがやわらかくておいしかったです。」・・・４の２ 「ごもくどうふのとうふがくずれてなくてとてもおいしかったです。ほうれんそうともやしのいためナムルがあまじょっぱくておいしかったです。」・・・４の３ 「ほうれんそうともやしのいためナムルがさっぱりとしていておいしかったです。ほうれんそうともやしのいためナムルが，ごま油の香りがしました。さっぱりしていて食べやすかったです。」・・・５の１ 「ほうれんそうともやしのいためナムルがおいしかったです。なぜならもやしがしゃきしゃきしていたからです。」・・・５の２ 「ごもくどうふとごはんが合って それにつまみのフィッシュがあったので とてもおいしかったです。ごもくどうふとほうれんそうともやしのいためナムルがあっていて とってもおいしかったです。」・・・６の１ 「じゃこがかりかりしていておいしかったです。ナムルがしゃきしゃきしていておいしかったです。」・・・６の２ ６月１４日の給食   ・ごはん ・牛 乳 ・あんかけごはんの具 ・小松菜とひじきの炒め物 ・みかん 今日の給食は，セルフ丼『あんかけごはん』でした。 教室で自分たちで 盛り付けられた『ごはん』に『あんかけごはんの具』をのせて食べます。かたくり粉でとろみがついていて，ごはんが食べやすく いつもよりごはんが進みました。 『小松菜とひじきの炒めもの』は，色のイメージに比べるとちりめんじゃこがうま味を出していて優しいおいしさでした。子どもたちにも人気でした。 暑くなってくるとデザートに冷凍『みかん』が登場します。今日は，少し涼しかったので，冷たい『みかん』の皮をむくのに「つめたーい」という感想が多かったです。食べるときもシャキシャキ音がして楽しかったようです。 あっという間に どのクラスも空っぽになりました。 今日の給食の感想より・・・ 「あんかけごはんのぐはだいにんきでした。むぎごこまつなとひじきのいためものがおいしかったです。」・・・１の１はんにあんかけごはんのぐをかけたらおいしかったです。」・・・つくし 「あんかけごはんのぐおいしかったです。またたべたいです。」・・・１の２ 「みかんはつめたかったけどあまくておいしかったよ。こまつなとひじきのいためものはあじわってたべれたよ。あんかけごはんのぐは いいぐらいあじがこくなくうすくもなくておいしかったよ。」・・・３の２ 「今日の小松菜とひじきのいためものの小松菜のシャキシャキした食かんとジャコの味のコンセプトがおいしかったです。私はあんかけごはんのぐがおいしかったです。いろいろな具が入っていて，食感もちがうのでよかったです。」・・・６の２ 「あんかけがごはんと合っておいしかったです。また つくってください。あんかけごはんがすごくおいしかった。おかわりしたかったけどできなかったよ。」・・・６の３ ６月１３日の給食   ・バターうずまきパン ・牛 乳 ・ほきのムニエル トマトソースぞえ ・野菜のスープ煮 今日の給食は，全市の基準献立を一部変更し，スチームコンベクションオーブンを使った『ほきのムニエル トマトソースぞえ』でした。 昨年の１０月に一度実施しているのですが，その時の実施校１４校の反省をもとに調理法や焼く温度などを少し変更してリベンジです。工夫の甲斐あって 子どもたちからも教職員からも よりおいしくなったと大好評です。 スチームコンベクションオーブンを使ってカリッとサクッと焼き上がったので カリッと感を大切にするためにも トマトソースは添えるように盛りつけ ほきをトマトソースに付けながら食べるよう指導しました。 教室を訪問してみると 食器に少し残ったトマトソースを 「パンにつけて食べてもおいしいよ。」と教えてくれまた１年生。「家のさかなはいややけど これならたべられる。おいしい。」と笑顔で答えてくれた子もいました。 いつもより手間がかかり 慣れない作業に 少し緊張気味の給食室でしたが，こどもたちの「おいしいかった」の言葉と空っぽの食缶が，疲れを吹き飛ばしてくれました。また 次も頑張ろうという気持ちにさせてくれます。 今日の給食の感想より・・・ 「きょうのほきのむにえるとまとそーすぞえがおいしかったです。また つくってください。」・・・１の３ 「ほきのムニエル トマトソースぞえが ほきとソースがよくあっていておいしかったです。あとソースとバターうずまきパンがおいしかったです。」・・・３の２ 「ほきのムニエルトマトソースぞえのトマトソースとほきが合っていておいしかったです。ほきのムニエルのトマトソースはてきどな甘みと塩味でパンといっしょにたべてもおいしかったです。」・・・５の１ 『ほきのムニエル トマトソースぞえ』 ２   調理のモードや温度を変えることで，昨年より「パリッとサクッと」食感よく仕上げることができました。 『ほきのムニエル トマトソースぞえ』 １   「ほき」の切り身に，塩・こしょう・で下味をつけて米粉をまぶし油をつけて焼きました。 昨年の反省を生かして，調理法や焼く温度を少し変えました。 ６月12日の給食  ・麦ごはん ・牛 乳 ・プリプリ中華炒め ・わかめスープ ・黒大豆（カリカリ） 今日の給食は，子どもにも大人にも大人気の『プリプリ中華炒め』でした。 名前の由来は，食材の食感が「プリプリ」している事からきています。京都市の学校給食で生まれました。みんなには「プリちゅう」という愛称で親しまれています。 今日は，その大人気の『プリプリ中華炒め』に使っている材料は何なのかなというクイズにしました。 自分に配られた給食を覗き込んで，中には実際に食べながら，とりにく・うずらたまご・たけのこ・にんにく・にんじん・こんにゃく・しいたけ・しょうがを確認していました。こんなにたくさんの材料が入っていたんだと改めて気づく子どももいました。子どもたちは，今から次 いつ給食に登場するのか楽しみにしてくれていました。 今日の給食の感想より・・・ 「プリプリ中かいための中のうずらたまごがかみやすくておぴしかったです。むぎごはんとプリプリ中かいためをいっしょにたべたらおいしかったです。」・・・つくし 「きょうのプリプリ中華いためがおいしかったです。また つくってください。」・・・１の３ 「プリプリ中かいためのそれぞれの食感がよかったです。わかめスープのわかめともやしがおいしかったです。」・・・５の１ 「今日のプリプリちゅうかいためのたまごをかむとおいしいふう味が口いっぱいに広がっておいしかったです。これからもおねがいします。」・・・６の３ ６月９日の給食  ・玄米ごはん ・牛 乳 ・セルフおにぎりの具（うめさけ） 手巻きのり ・もやしのごま炒め ・もずくのみそ汁 今日の給食は，『セルフおにぎり』でした。具は，「うめさけ」です。 「食べ方紹介」では，ごはんとおにぎりの具を手巻きのりに巻いて食べる食べ方を紹介しました。子どもたちは楽しそうに自分流の「おにぎり」にして食べていました。 汁物には，今が旬の「もずく」を使って『もずくのみそ汁』にしました。みそは京都の京北地方で作られた「京北みそ」を使いました。 今日は気温がぐんぐん上がり，とても暑い日でしたが，楽しく作っておいしくて食べやすい人気の献立でした。ごはんも進み，ほとんど残菜がなかったです。 今日の給食の感想より・・・ 「つくしのみんなはセルフおにぎりのぐがだいにんきでした。つくしのみんなせるふおにぎりのぐはだいすきです。もやしがしゃきしゃきしてておいしかったです。今日のせるふおにぎりのぐがすごくおいしかったです。うれしかったです。」・・・つくし 「もずくのみそしるのもずくがおいしかったです。あとおにぎりみたいにするのがおいしかったです。わたしは おにぎりがすきだから おにぎりをたべれてよかったです。」・・・３の１ 「きょうのきゅうしょくおいしかったです。きょうのセルフおにぎりがおいしかったです。のりとごはんとぐがあってとってもおいしかったです。また おいしいきゅうしょくつくってください。ごちそうさｍでした。」・・・３の２ 「セルフにぎりのぐが少しすっぱくておいしかったです。てまきのりがパリパリしていておいしかったです。」・・・４の２ 「今日のセルフおにぎりがおいしかったです。セルフおにぎりの具（うめさけ）が，すこしうめのかおりがほんのりしていてとてもおいしかったです。また，給食で出してほしいです。今日のてまきのりがおいしかったです。いつも給食はすごくおいしいです。また いつものおいしい給食をつくってください。」・・・４の３ 「うめさけがほのかなうめの香りと さけの風味でごはんにあいました。セルフおにぎりがおいしかったです。ノリがパリパリしていました。」・・・５の１ 「セルフおにぎりの具とげん米ごはんが合って美味しかったです。もずくのみそしるにもずくが入っていておいしかったです。また つくってください。」・・・６の２ 「げんまいごはんとうめさけ味のセルフおにぎりの具を混ぜて食べると，とてもおいしかったです。もずくのみそ汁はもずくがツルツルしていました。これからもがんばってください。」・・・６の３ ６月８日の給食  ・麦ごはん ・牛 乳 ・牛肉とひじきのいため煮 ・かみりこんにゃく ・みそ汁 今日の給食は，ごま油で「こんにゃく」を炒める時の音が「バリバリ」とかみなりのようだということで この名前がつきました。 給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」では，ぼくもわたしも名コックで，作り方を紹介しました。 １年生のクラスでは，これを食べるとかみなりがなるのかなとか，『かみなりこんにゃく』という名前に 興味がわいていたようです。 今日の給食の感想より・・・ 「ぎゅうにくとひじきのいためにのぎゅうにくがやわらかくておいしかったです。みそしるの中のじゃがいもがほくほくしていておいしかったです。むぎごはんとぎゅうにくとひじきのいためにをいっしょにたべたらおいしかったです。」・・・つくし 「かみなりこんにゃくおいしかった。ぎゅうにくとひじきのいためにもおいしかったです。」・・・１の２ 「かみなりこんにゃくがぷるんとしていてすごくおいしかったです。ぎゅうにくとひじきのいためものには，ぎゅうにくが入っていてすごくおいしかったです。どれもおいしかったのでまた たべたいです。」・・・３の２ 「ぎゅうにくとひじきのいためにがおいしかったです。ぎゅうにくがごはんに合いすごくおいしかったです。また 作ってください。」・・・４の２ 「ぎゅうにくとひじきのいためにとかみなりこんにゃくがとてもおいしかったです。ぜんぶとてもおいしかったです。これからもつくってください。」・・・４の３ 「今日のかみなりこんにゃくがおいしかったです。つくっているときに音がなるのはすごいです。このかみなりこんにゃくの作り方がかいてありました。すごいと思いました。また つくってください。」・・・５の２ 「ぎゅうにくとひじきのいためにが牛肉とひじきがあっていておいしかったです。また つくってください。他もおいしかったです。かみなりコンニャクがかつおのあじがしみてておいしかった。」・・・６の２ ６月７日の給食  ・ごはん ・牛 乳 ・きびなごのこはくあげ ・キャベツのごま煮 ・赤だし 今日の給食は，夏においしい食べ物「みょうが」を使った『赤だし』でした。 「みょうが」は独特の香りとシャキシャキした歯ごたえを楽しみます。 主菜は『きびなごのこはくあげ』です。頭から尾まで丸ごと食べられるので骨や歯をじょうぶにするカルシウムを豊富にとることができます。こはくあげにすることで苦手な魚も食べやすくなったようで，カリカリとした歯ごたえを楽しみながら食べてくれていました。 今日の給食の感想より・・・ 「きびなごのこはくあげがカリカリしていておいしかったです。きびなごのこはくあげとごはんといっしょにたべたらおいしかったです。いつもおいしい給食をありがとうございます。」・・・つくし 「きびなごのこはくあげ，キャベツのごまいため，あかだし おいしかった。」・・・１の２ 「わたしの一ばんすきなものは，きょうのきびなごのこはくあげです。赤だしのみょうががコリコリしていてキャベツのごまにがシャキシャキしていたので口の中でまつりをやっているようでした。いつもおいしいきゅうしょくありがとうございます。」・・・２の１ 「赤だしに入っているみょうがが少しやわらかくてとてもおいしかったです。」・・・３の１ 「キャベツのご、まにのキャベツがしゃきしゃきしてごまとも合っておいしかったよ。ごはんがふわふわしておいしかったよ。いつもおいしいきゅう食ありがとうございます。また いろんなものを作ってね。」・・・３の２ 「キャベツのごまにがシャキシャキしていてとてもおいしかったです。きびなごのこはくあげがカリカリしてておいしかったです。」・・・４の２ 「きびなごのこはくあげがカリカリしていておいしかったです。また 作ってください。キャベツのごまにがごはんとあっておいしかったです。いつも体によくておいしいきゅう食を作ってくださって ありがとうございます。」・・・４の３ 「あかだしのみそがこくておいしかったです。きびなごのこはくあげがしっりあがっていておいしかったです。」・・・５の１ 「あかだしに入っているみょうがが食感がシャキシャキしていておいしかったです。きびなごのこはくあげも味付が，ごはんと合う味だったのでとてもおいしかったです。また作って下さい。」・・・５の２ 「きびなごのこはくあげが１番おいしかったです。赤だしが少し苦手だけど今日は全部おいしく飲めました。あかだしが味がこくておいしかったです。きびなごのこはくあげもおいしかったです。」・・・６の１ 「赤だしにみょうがが入っていておいしかったです。牛乳が冷えていておいしかったです。ごはんもおいしかったです。」・・・６の２ |
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