サービスホールにと届いたハート形の花びらをした三つ葉

　なんだかハッピーなことがおこりそうな気分になりますね。
　校長先生が種から愛情込めて育ててくれました。

　伏見南浜の子どもたちがもりもり給食を食べて　
　元気いっぱいの笑顔になってくれるとうれしいですね。

９月２日の給食

◆　今日の献立　◆
・胚芽米ごはん
・牛　乳
・牛肉とピーマンのにんにく炒め
・中華コーンスープ

　今日の給食は，今が旬の「ピーマン」を使った新しい献立『牛肉とピーマンのにんにく炒め』でした。イメージは，チンジャオロースーのたけのこがせん切りのじゃがいもに変わったといった感じです。シャキシャキとしたじゃがいもの歯ごたえを生かし，にんにくをきかせて，夏の疲れを吹き飛ばしてもらおうと考えられた献立です。苦手な「ピーマン」もこの献立ならおいしいと子どもたちに人気でした。
　『中華コーンスープ』は，クリームコーンを使っています。コーンの風味と甘味　たまごのふわふわ感が大人気でした。

　
　今日の給食の感想より・・・
「ぎゅう肉とピーマンのにんにくいためのぎゅう肉がやわらかくておいしかったよ。また　つくってね。」・・・２の１

「ぎゅうにくとピーマンのにんにくいためのじゃがいもが，カリカリしていておいしかったです。」・・・３の２

「ちゅうかコーンスープがあたたかくておいしかったです。ピーマンとにんにくのいためがおいしかったです。」・・・３の３

「ごはんとスープが合っておいしかったです。にんにくの味がきいていておいしかったです。」・・・５の１

「ぎゅう肉がやわらかくておいしかったです。ぎゅう肉とピーマンのくみ合わせがすごくいいと思いました。中かコーンスープのたまごがおいしかったです。中かコーンスープの卵が大きくてコーンもあったのでとてもおいしかったです。今日の牛肉とピーマンのにんにくいためがおいしかったです。」・・・５の２

「今日の給食のぎゅう肉とピーマンのにんにくいためのピーマンがピリッとしておいしかったです。はいがまいごはんもおいしかったです。中かコーンスープもおいしかったです。また　つくってください。」・・・５の３

９月１日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・さばのつけ焼き
・野菜のきんぴら
・みそ汁

　今日の給食は，全市の基準献立を一部変更して『さばのつけ焼き』の献立を実施しました。昨年度の１２月　本校に先行導入されたスチームコンベクションオーブンを使った献立です。

　『さばのつけ焼き』は，昨年の２月に一度実施しているので２年生以上の子どもたちは，今回２回目になります。スチームコンベクションオーブンの先行導入で６月の『さわらの幽庵焼き』・７月の『さけの塩こうじ焼き』といった焼き魚を提供できるようになりました。

　給食室では，前回の反省を生かして，焼き色が全体に均一につくように，焼き時間など細かく丁寧に確認して焼きあげました。

　子どもたちからも教職員からも　「皮がパリッとして　焼目もおいしそうで　中はしっとりしていて　とてもおいしかった。」と　うれしい感想をもらいました。

　副菜の『野菜のきんぴら』汁物の『みそ汁』とてもよく合い　ごはんもすすみました。


　今日の給食の感想より・・・
「さばのつけやきのなかのしょうがのあじがしておいしかったです。」・・・つくし３ねん

「やさいのきんぴらおいしかったです。」・・・１の１

「いつもおいしいきゅうしょくをつくってくれてありがとうございます。きゅうしょくをたべると「元気」がでます。」・・・２の１

「みそしるとやさいのきんぴらがおいしかったです。みそしるは，とうふの食かんがよかったです。やさいのきんぴらは，にんじんにしるがしみていておいしかったです。いつもおいしいきゅうしょくありがとうございます。」・・・３の２

「ごはんとみそしるがおいしかった。さばのかわのあじがよかった。」・・・４の２

「みそしるがおいしかったです。さばのつけやきのかわがこうばしくておいしかったです。」・・・５の１

「さばのつけやきが味がしっかりしていておいしかったです。また食べたいと思いました。今日の給食はごはんが合う物ばっかりでとてもおいしかったです。ぼくのさばはさばずしみたいな形だったけど，すごくおいしかったです。ごはんとさばがくみあわさっていたのでおいしかったです。やさいのきんぴらとさばのつけやきがおいしかったです。やさいのきんぴらは，こんにゃくの食感がおいしかったです。また　つくってください。いつもありがとうございます。」・・・５の２

「さばのつけやきがすこし，しょうがの味がしておいしかったです。みそしるもみその味がこくもなくうすくもなくて　おいしかったです。いつもおいしいきゅうしょくをつくってくださってありがとうございます。これからもがんばってください。」・・・５の３

「さばのつけやきが特においしかったです。そのまま食べるとしょうゆが香ばしく，皮もそのまま　まるごといけました。さばのつけやきは口中調味をしてもおいしかったです。私が特においしかった組み合わせが　さばのつけやき×みそ汁でした。スチームコンベクションオーブンで調理・手間も時間もかかって大変だと思うけどつくってくださってありがとうございました。とーってもおいしかったです。」・・・６の１

「さばのつけやきがさっぱりしていておいしかったです。やさいのきんぴらは，いろいろな具材と味がまざりあっておいしかったです。さばのつけやきの皮はパリパリしていておいしかったです。」・・・６の２

『さばのつけ焼き』スチコンを使って作りました。

　スチームコンベクションオーブンを使って『さばのつけ焼き』を作りました。

　下味をつけた「さば」をホテルパンという　専用の鉄板に腹側が中心に向くように丁寧に並べて蒸し焼きにした後，熱風モードで焼き目をつけました。
　
　７月の『さわらの幽庵焼き』に比べると，焼き色にむらが出るので，焼き色のうすいものばかりを集めて　もう一度焼き色をつけるという　昨年の２月よりひと手間をかけました。

　皮はパリッとしていて，中はしっとり　とても上手に焼き上がりました。