４月１９日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・豚肉と野菜の煮つけ
・ごまず煮

　今日の給食は，副菜に甘酸っぱい味つけの『ごまず煮』が登場しました。
　野菜料理・細切りこんぶ・酸味のある味つけと　１年生の子どもたちには少しハードルの高い献立です。それでも教室を訪問してみると，「おいしい。」「酸っぱいのも大好き。」と　頑張る意欲でいっぱいでした。ちょっぴり不安に思いながらもチャレンジしてみて　ニッコリしてくれる子どもも多かったです。食べる経験を繰り返していくことで「本当のおいしい。」を感じてくれるようになってくれることでしょう。ご家庭でも応援してあげてください。
伏見南浜小学校には，２年前の１２月からスチームコンベクションオーブンという調理機器が導入されました。『蒸す・焼く・煮る』という調理が得意です。それまでできなかった『魚を焼く』調理ができるようになりました。今日の『ごまず煮』のキャベツとにんじんを　この機会(スチコン）を使って蒸して　大きな回転釜でまぜて調味し仕上げました。スチコンをつって蒸すことで，野菜の甘さがひきたち，シャキシャキとした歯ごたえを楽しむことができました。



　今日の給食の感想より・・・
「ぶたにくとやさいのにつけのぶたにくがやわらかくておいしかったです。ぶたにくとやさいのにつけとごはんといっしょにたべたらおいしかったです。」・・・つくし

「ぶた肉とやさいのにつけがおいしかったです。ごはんがモチモチしていておいしかったよ。また，つくってね。ごまずにがほんのすこしカリカリしていておいしかったよ。」・・・３の２

「ごはんのしょっかんがよかったです。おいしかったです。」・・・４の２

「ぶたにくとやさいのにつけのあつあげとぶたにくがおいしかったです。ぶたにくとやしのにつけのあつあげがやわらかくておいしかったです。」・・・５の１

「ぶたにくと野菜のにつけのじゃがいもがやわらかくておいしかったです。ごまずにもごはんと合っておいしかったです。また作って下さい。」・・・６の３