１２月２０日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・平天の煮つけ
・だいこん葉のじゃこ炒め
・ずいきのくずひき

　今日の給食は，里芋の茎（ずいき）を使った『ずいきのくずひき』でした。
　「かつおぶし」でじっくり時間をかけてとった豊潤で香り豊かなだしで，「干しずいき」を水でもどして湯がきあくを抜いた「ずいき」と「油あげ」を煮ました。仕上げに入れた「しょうが」のしぼり汁の香りと　水どきの「片栗粉」のとろみが　寒い冬に体の芯まで暖めてくれました。

　主菜の『平天の煮つけ』は，すけそうだらのすり身で作られた「平天」が，子どもたちには人気で好評です。副菜の『だいこん葉とじゃこの炒めもの』は，「だいこん葉」の歯触りと「しらすぼし」のうま味がよく合っていて食べやすかったです。ごはんが進み　残さいはほとんどなかったです。うれしいですね。

　今日の給食の感想より・・・
「〇○君がひらてんをおかわりしました。とりにくがやわらかくておいしかったです。」・・・つくし６ねん

「きゅうしょくがおいしかったです。」・・・１の１

「ごはんがおいしかったです。ひらてんのにつけもすごくおいしかったです。」・・・３の２

「ひらてんのにつけがふわふわしてておいしかったです。ずいきのくずひきのずいきがシャキシャキしておいしかったです。」・・・３の３

「ひらてんがおいしかったです。にんじんがあまかったです。わたしは，だいこんばとじゃこのいためものがおいしかったです。また　つくってほしいので作ってくださ。」・・・３の３

「今日のひら天のにつけの味　とてもおいしかったです。ずいきのくずひきのあんがおいしかったです。さといものくきの部分だとしってびっくりしました。」・・・５の２

「今日のずいきのくずひきは，ずいきの食感とかたくり粉でとろみがついたスープですごくおいしかったです。だいこんばとじゃこのいためものは，だいこんばとじゃこの味つけが最高でした。ひらてんのにつけは，ひらてんがいっぱいあって　どれにもしっかりと味がついていて，パクパクといけました。今年食べるこんだても少なくなってきたので，味わって食べたいです。」・・・６の１

「平てんのにつけは，汁が平てんにしみこんでいておいしかったです。」・・・６の２