10月11日の給食

◆　今日の献立　◆　
・麦ごはん
・牛　乳
・さんまのかわり煮
・里いもとこんにゃくの土佐煮
・すまし汁

　今日の給食は，今が旬の「里いも」を使って『里いもとこんにゃくの土佐煮』でした。『土佐煮』は，土佐（高知）で有名な「かつお節（花かつお）」を使うことでついた名前です。調理のポイントは，里いもが煮崩れないようにかき混ぜすぎないようにすることです。じっくりコトコト煮含めて，花かつおをまぶします。
　『さんまのかわり煮』は，米酢を使っているので骨までやわらかくなります。低学年の担任から，「とても食べやすくしっかり食べられていました。」と声をかけてもらいました。身離れがいいので骨の苦手な子どもにも食べやすいようです。あっさりとしたすまし汁との相性も良く，食べやすかったようです。




　今日の給食の感想より・・・
「さといもとこんにゃくのとさにおいしかったです。さといもが口の中で，むにゃむにゃしていました。すましじるおいしかったです。むぎごはんおいしかったです。また　つくってください。。」・・・２の１

「さといもがすこしにがてだけどさといもがすきになりたいです。」・・・２の３

「わたしは，さといもとこんにゃくのとさにがおいしたっかです。その理由は，さといものとてもやわらかいしょっかんがわたしは大すきだからです。それいがいも全部おいしかったです。」・・・３の２

「さといもがぬるぬるでおいしかったです。すましじるがあたたかくておいしかったです。」・・・３の３

「すましじるのほうれんそうとしいたけが合っていてしいたけはきらいだけどおいしかったです。秋の魚が麦ごはんとあってとてもおいしかったです。一週間に3回食べたいです。」・・・４の２

「さといもとこんにゃくのとさにのさといもがやわらかくておいしかったです。あと，さといもとこんにゃくのとさにに,はなかつおが入っているのはわかりましたが，すましじるにもはなかつおは，入っていますか？おしえてください。」・・・５の３