３月１０日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・じゃがいものそぼろ煮
・切干大根の煮つけ
・じゃこ

　今日の給食は，いも料理『じゃがいものそぼろ煮』でした。
　給食には，いろいろな芋料理が毎月登場します。脳のエネルギー源でもある炭水化物は，不足することなく摂取する必要があります。『肉じゃが』が代表選手で肉の種類によって「豚肉」・「牛肉」で味付け（カレー味・ピリカラみそ味・しょうゆ味）も少し変えているのですが，肉をミンチ（ひき肉）にすることで，『そぼろ煮』として出しています。
　『じゃがいものそぼろ煮』は，ミンチ肉をまとめる感じで片栗粉を使ってとろみがあり，おはしでも食べやすくなっています。じゃがいもが煮崩れないように，大きさをそろえて切ることや，蒸すように，かき混ぜすぎない，釜を分けて作る，など細かいことですが，工夫がされています。
　副菜には，『切干大根の煮つけ』でした。「小松菜」も入っていて，鉄分がしっかりとれる献立になっていました。



　今日のピカイチ感想より・・・
「きりぼしだいこんのにつけのなかのきりぼしだいこんが，シャキシャキしておいしかったです。ごくがすきなごはんは，きりぼしだいこんです。ちょうりいんさんいつもごはんをつくってくれてありがとう。」・・・つくし２ねん

「じゃがいものそぼろにがじゃがいもがふわふわしてておいしかったよ。きりぼしだいこんのにつけがシャキシャキしてておいしかったよ。また，つくってください。いつもおいしいきゅうしょく　ありがとうございます。」・・・１の１

「じゃがいものそぼろに　おいしかったよ。きりぼしだいこんのにつけおいしかったよ。じゃこ，めちゃくちゃおいしかったよ。じゃがいものそぼろに　れしぴをじゆうにかきました。おいしかったよ。」・・・１の２（お家で作ってもらえるといいね。）

「今日のじゃがいものそぼろにの味つけが，じゃがいもにあっていてとてもおいしかったです。今日の給食は，とてもおいしかったです。また，作ってください。今日のじゃがいものそぼろには，味がしみていてとてもおいしかったです。とくにじゃがいもがおいしかったです。」・・・４の２

「じゃがいものそぼろには、ジャガイモととり肉がよくあっておいしかったです。そして，ご飯にもよくあいました。きろぼし大根の煮つけは，シャキシャキして少しあまくておいしかったです。私は，じゃこも大好きです。食感やかみごたえがあるので好きです。」・・・５の１

「今日のじゃがいものそぼろにがとてもごはんとあっておいしかったです。また，おいしい給食をつくってください。」・・・５の２

「じゃがいものそぼろ煮のそぼろというところがいいと思いました。味もおいしくて，食べやすいなあと思いました。じゃがいも・そぼろ・こんにゃくが合っておいしかったです。」・・・５の３