☆給食のカレーピラフ・トマトスープの作り方☆

大人気だった今日の給食の作り方を知りたいという人が多かったので，ここで紹介します♪

★カレーピラフ★
材料（１人分）
・アルファ化米７０ｇ
・まぐろ油漬（ツナ）４０ｇ
・乾燥玉ねぎ２ｇ　　※たまねぎ２０ｇ
・乾燥にんじん２ｇ　※にんじん２０ｇ
・サラダ油１ｇ
・カレー粉０．５ｇ
・トマトピューレ２ｇ
・ウスターソース２ｇ
・塩０．５ｇ
・こしょう少々（０．０１ｇ）
・ガーリックパウダー０．０８ｇ
・濃口しょうゆ２ｇ

（１）にんじん，たまねぎは細かく切る。（乾燥の場合，水で戻してから切る。）
（２）ツナ缶（まぐろ油漬）は油をかるくきり，ほぐす。
（３）カレー粉を空炒りする。
（４）鍋に油をしき，にんじん，たまねぎをいためる。
（５）（４）に炊飯用の水，トマトピューレ，ウスターソース，塩，こしょう，ガーリックパウダー，しょうゆ，（３）を入れ，ふたをして煮，さらにコーンとまぐろ油漬を入れて煮立てる。
（６）沸騰してきたら，米を入れて底からしっかり混ぜ，ふたたび沸騰したら火を弱めて，ふたをして１０分以上炊く。
（７）火を１度止めて，上下をひっくりかえすように混ぜ，さらに２０分以上蒸らす。
（８）よくまぜてうつわにもりつける。

★トマトスープ★
材料（１人分）
・チキンささみ１５ｇ
・ホールトマト３０ｇ
・乾燥たまねぎ２ｇ　　　※たまねぎ２０ｇ
・マカロニ４ｇ
・サラダ油０．５ｇ
・チキンスープ１５ｇ
・さとう１．５ｇ
・トマトケチャップ２ｇ
・塩０．５ｇ
・こしょう少々（０．０２ｇ）
・こいくちしょうゆ０．５ｇ
・うすくちしょうゆ０．５ｇ
・ローリエ０．０１ｇ

（１）たまねぎはせん切りにする。（乾燥ならそのままにしておく。）
（２）ホールトマトはつぶし，果肉と果汁に分ける。
（３）チキンささみをほぐす。
（４）鍋に油をしき，（１），（２）の果肉，さとうを入れて酸味がとぶようによくいためる。
（５）（４）に水とチキンスープを入れ，（２）の果汁，半量の塩こしょう，ローリエを加えて混ぜ，（３）を加える。
（６）（５）からローリエを取り出し，しょうゆ，とまとケチャップを加え，さらにマカロニを加えて煮，のこりの塩こしょうで味を調える。

今日は“防災とボランティアの日”ということで，災害用に備えてあるものを使用しましたが，お家で普段使っているお米や野菜を使ってもつくることができますよ！

ぜひお家の人といっしょに作ってみてください！
※料理をするときは必ず大人といっしょにしましょう。