１月１７日（月）の給食

◆今日の給食◆
・麦ごはん
・牛乳
・牛肉のしぐれ煮
・たたきごぼう
・キャベツの吉野汁

◆感想◆
「ぎゅうにくのしぐれにおいしかったよ。給食のキャベツのよしのじるすごくおいしかったです。」（１年生）

「きょうのたたきごぼうめっちゃおいしかったです。」（１年生）

「ぎゅうにくのしぐれにとキャベツのよしのじるの作り方を教えてください。いつもいっぱいのおさらをあらってくれてありがとうございます。」（２年生）

「キャベツのよしのじるがだしがきいていておいしかったです。」（３年生）

今日はお正月料理の「たたきごぼう」が登場しました！
「たたきごぼう」にこめられた願いはもうわかりますか？？

ごぼうの形から，「細く長く幸せがつづきますように」という願いがこめられていましたね。また，たたいてわる調理法から「開運」という願いも伝えられています。

たたきごぼうは，ごぼうをよく洗い，土をおとしたあと，長さをそろえて切っていきます。そしてその切ったごぼうにさらに包丁を入れ，おなじ太さにしていきます。
そのあと酢水でゆがき，あくをとります。
最後に酢，さとう，しょうゆで味をつけます。あまじょっぱくて，ごまの風味も感じられましたね。

今週木曜日には，お正月料理の「黒豆」が登場します！
どんな願いがこめられているのか，一度考えてみてくださいね♪