１０月１９日（月） 給食【和献立】

◆献立◆
・麦ごはん
・豚肉とれんこんの煮つけ
・小松菜とゆばの煮びたし
・五色のすまし汁
・しば漬

◆給食の感想◆
・「ぶたにくとれんこんのにつけ」がおいしかったです！
　れんこんのしゃきしゃきと，ぶたにくのジューシーなところが
　とてもおいしかったです。
　またつくってほしいと思いました。（２年）

・ぼくは，うめぼしがすきなのでしばづけがすきです。
　でも，ちょっとすっぱかったです。（３年）

今日は，月に１回の【和献立】の日でした。
旬の「れんこん」や，京都で古くから食べられてきた「湯葉」など
いろいろな美味しさを感じられました。

和食では，「五味」「五法」などを大切にしているのですが，
その一つである「五色」（五つの色）を楽しめる
「五色のすまし汁」も登場しました。
赤・黄・緑・白・黒の色の食材がとてもきれいでした。

また，京都の三大漬物の「しば漬」も登場しました！
「なす・赤じそ・塩」だけを使い，
昔ながらの方法で作られています。
「すっぱい」「ごはんに合う」など
いろいろな声が聞かれました。
京都の食文化に触れてもらえてよかったです。