３月４日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・五目どうふ
・ほうれん草ともやしの悼めナムル

　今日の給食は，とうふを使った中華料理『五目どうふ』でした。とうふが煮崩れないように調理の方法を工夫しました。１つの釜で作る量を少なくする（釜を分ける）。とうふを小さめに切る。野菜を煮て豆腐を加えてすぐに混ぜない。蓋をしてとうふが少し固まったらそっと底から混ぜる。色取りも考えて「えだまめ」を使ったので，黄緑色がアクセントになってきれいです。

　３月は１年の振り返りの月です。給食も楽しい給食時間が過ごせたか「たのしいきゅうしょく」の言葉に合わせてふり返ってみました。この１年間で心も体も大きく成長した子どもたち，これからも食べることを大切にどんどん成長していってください。