９月１８日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・マーボどうふ
・ほうれん草ともやしの炒めナムル

　今日の給食は，とうふ料理『マーボどうふ』でした。中国の四川省で生まれ１５０年の歴史があると言われています。今日は，『マーボどうふ』のからさのもとは何なのかをクイズにしてみました。１．からし　２．カレー粉　３．トウバンジャンの三択クイズです。低学年では，「中華やからからしではないやろ。」とか「カレーの臭いじゃない。」とか言いながらクイズを楽しんでくれていました。正解は３のトウバンジャン（豆板醤）でした。
　豆板醤は. 中華料理の中でも四川料理でよく使われるピリッと辛い発酵調味料で，主原料はそら豆・赤唐辛子などです。辛さをだすだけでなく，コクのある風味と少し酸味のある香りがつきます。

　今日の給食の感想より・・・
「まーぼーどうふのかくしあじのとうばんじゃんがおいしかったです。」…つくし学級

「ほうれんそうともやしのいためなむるがおいしかったです。」…１年１組

「マーボーどうふがおいしかったけど　ちょっとからかったです。」…１年２組

「ほうれんそうともやしのいためナムルがとってもおいしかったです。また　おいしいきゅうしょくをたべたいです。いつもありがとうございます。」…２年１組

「ほうれんそうともやしのいためナムルが野菜がやわらかくておいしかったです。」…５年３組