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最新更新日:2024/06/20 |
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スチコンを使って和菓子の『ういろう』奮闘中![]() ![]() ![]() 小麦アレルギーの児童に配慮して,米粉を使った『ういろう』にしました。 「米粉」「黒砂糖」「砂糖」と水で生地を作り,紙カップに1個ずつ均等に注いでいきます。全校590個分をスチームコンベクションオーブンに入れて1時間蒸しました。 生地を作るのも・カップを並べるのも・生地をカップにそそぐのも,綿密な打ち合わせとチームワークで手際よくできました。 子どもたちの笑顔が楽しみです。 |
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