２月８日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・鶏肉と野菜の煮つけ
・かみなりこんにゃく
・小松菜とゆばの煮びたし

　今日の給食は，給食室で調理するとかみなりがなってるみたいな音がする『かみなりこんにゃく』でした。こんにゃくをごま油で炒める時に「バリバリバリバリ」音がします。よく炒まってくるとかみなりは消えちゃいます。けずりぶしでとっただし汁と砂糖・みりん・しょうゆで味付けして，最後に花かつおを加えて『かみなりこんにゃく』の出来上がりです。
　食感とかつおの風味，甘辛い味つけがアクセントになってごはんにとても合いました。

　主菜は，『鶏肉と野菜の煮つけ』でじゃがいもをほっくりと軟らかく仕上げる事，副菜は，色の濃い野菜の小松菜を使った『小松菜とゆばの煮びたし』を,いろどりを美しくしっとりと仕上げる事に気をつけました。

　子どもたちの感想から
「かみなりこんやくがとてもおいしかったです。ありがとうございます。」「かみなりこんにゃく　とってもとってもとってもとってもとってもとってもとっても　おいしく　あたまがとけそうだったよ。またつくってね。」１年生

「こまつなとゆばのにびたしは，あじがしみていてかみごこちがよくておいしかったです。けいにくとやさいのにつけは，じゃがいもがやわらかくてあじがしみていておいしかったです。かみなりこんやくは，こんにゃくの外がわが，プチッときれるとあじがしみていておいしかったです。」「けい肉とやさいのにつけがふわふわしていておいしかったです。かみなりこんにゃくのぷよぷよした食感がとても良かったです。」３年生

「こまつなとゆばのにびたしのゆばがやわらかくておいしかったです。かみなりこんやくのかつおとこんにゃくのあいしょうがよくておいしかったです。」４年生

　明日は，一汁二菜の和食。主菜が『さんまのしょうが煮』，副菜は，歯ごたえの良い『だいこん葉のごまいため』，汁物は，あっさりとしただしの風味がやさしい『キャベツの吉野汁』です。
　明日のメニューを給食カレンダーで確認し『よっしゃ―』とガッツポーズをした４年生に，ぜひ給食の感想を聞いてみたいと思います。