『ごまめ』スチコン大作戦１

　お正月料理の『ごまめ』をスチコンで調理しました。
　『ごまめ』に使う「すぼし」は，いわしの稚魚です。
　１枚のテンパン（ホテルパン）に２００ｇ３０人分ずつに分けて焼きました。
　家庭で料理する時の「乾煎りの変わり」をスチコンで調理しました。